記者曾佳萱、李文勝／台北報導
國旅復甦加上三倍券振興優惠，很多餐飲業「訂位量」明顯增加，但是這1餘月觀察下來，也有業者發現「退訂量」跟著變高，常常有顧客直接放鳥不來或是臨時取消，準備了很多食材卻沒客人出席，甚至有業者PO文說，希望大家手下留情啊。
▲餐飲業者發現，雖然「訂位量」明顯增加，但「退訂量」也跟著變高。
切菜、備料忙出餐，平日下午3、4點還是有顧客上門，尤其國旅復甦後，訂位人數明顯再提高。
牛肉麵店員工：「您好，請問要訂幾位？」
怕人多要排隊先打電話預約，1日平均得接20通以上，但人一多亂象跟著來，以「思鄉病牛肉麵」為例，光是復甦後這一個多月，就觀察到超過1成民眾臨時取消，直接放鳥、聯絡不上的佔多數。
▲餐飲業者發現，有大約1成的顧客臨時取消訂位。
思鄉病牛肉麵業者林致兵：「你訂位不來我是建議也要提前告訴人家，不然有些食材切了就沒辦法用了、就浪費了，可能是他出門的時候半途被別人吸引了，就去別家吃了。」
駐點百貨過去還有觀光客、團客，至少確保有人光顧，而現在主要推國旅振興，店家全祭出優惠搶人，選擇更多更競爭。
▲不少店家祭出優惠搶客，也讓消費者的選擇變得更多元。
台中日式料理店直接PO文，自從國旅盛行後，訂位不來或是5分鐘前才取消，這種客人真的變得好多好多。
民眾：「不去的話就會先事先跟店家說，不要造成別人的困擾。」
民眾：「（店家）幫你們留位子，結果你們沒有來，萬一現在有人排隊就沒辦法吃。」
▲店家PO文抱怨臨時取消訂位的客人變多。（圖／翻攝自店家臉書）
國旅熱潮一窩蜂搶著預約，提前備料待客卻又銷不出去，造成店家困擾，不但耗成本、浪費食材也對「國旅」扣了印象分。（林雨荷整理）
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