超商隱藏版甜點　加LINE才買得到的「紅茶豆乳蛋糕盒」

2020/08/12 17:44:00

記者馮珮汶／台北報導

國人重視健康意識崛起，根據統計台灣植物奶市場規模高達60億，其中豆漿、豆乳具有優質蛋白質最受到青睞，看好豆乳商機，全家便利商店宣布今（12）日與嘉義地方創生農產品牌「榮町」合作，使用具有產銷履歷、100%國產契作大豆，開發5款豆乳系鮮食商品，包含「厚豆乳霜淇淋」首次加料製成「杏仁豆腐聖代」，並同步研發製成麵包、甜點，麵包商品，還有隱藏版LINE群組裡頭才有的「紅豆豆乳蛋糕盒」，趕緊到你家附近好友加起來。

▲「厚豆乳霜淇淋」首次加料製成「杏仁豆腐聖代」。（圖／記者馮珮汶攝）

全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，超商長期支持在地農業，2010年攜手「瓜瓜園」契作地瓜推出「夯番薯」品牌，以及採購台南16號和台南11號米等在地良品開發鮮食商品外，也舉辦料理王競賽，鼓勵年輕學子學習吃當季、食在地等食農教育，此次與農糧署共同推廣國產大豆，預計一年將使用近45公噸國產大豆製成鮮食料理，從開發到銷售皆為支持在地農業貢獻一份心力。

▲超商再度推出厚豆乳霜淇淋。（圖／記者馮珮汶攝）

根據農委會農糧署統計，台灣因國產雜糧價格較高，為進口雜糧價格的2到3倍，每年進口大豆比例高達99%，為推動台灣雜糧地產地銷，長期輔導在地農民轉作國產雜糧，開發特色國產大豆製品。

▲爆餡「豆豆奶油麵包」。（圖／記者馮珮汶攝）

▲爆餡「芝麻豆乳天使蛋糕」。（圖／記者馮珮汶攝）

此次採用青農契作「高雄選10號大豆」每一顆都有身分認證可溯源，除產品品質佳、無農藥殘留外，非基改與食物里程短更是一大特色，豆乳系列商品首推霜淇淋，「厚豆乳霜淇淋」將大豆磨成粉製成保留最完整的風味，濃順的豆味香氣融在奶香中，口感滑順綿密，再搭配限量黑色餅皮，展現美味與質感兼具的黑白時尚，售價39元，8/12到8/14於全家APP享3日快閃優惠霜淇淋2支59元（不限口味），喜歡有口感加料型的消費者，可選擇「杏仁豆腐聖代」，以散發天然杏仁香的杏仁豆腐搭配豆乳霜淇淋，售價59元。

早餐、點心的麵包商品也推出豆乳系商品，除了運用國產大豆作為餡料，且通過Clean Label少添加潔淨標示認證，健康零負擔。「豆豆奶油麵包」以國產大豆製成麵包體，搭配萬丹紅豆與滑順黃豆奶霜的雙重內餡口感，售價35元，「芝麻豆乳天使蛋糕」綿密濕潤的芝麻天使蛋糕體，搭配濃厚豆乳內餡，口感滑順細膩，售價32元，8/12到9/8麵包與蛋糕皆享有搭配飲料49元超值配優惠。