影／開店首日被說會倒…如今年收破億　執行長：夥伴很重要

影音編輯／林詩玲

花了400萬創業，卻在開店首日被客人唱衰會倒閉！YouTube頻道「關韶文 關關」日前邀請到HUN餐飲企業執行長「陳詠翔」與大家分享他在23歲「退伍後就創業」的經歷。陳詠翔除了講述自己的經營理念外，也特別提到在創業時遇到的挫折，當他將員工當成一起努力的夥伴，大家一起克服重重困難與挫折後，才終於造就了「年收破億」的HUN餐飲集團。

▲陳詠翔23歲就創業，現已是年收破億的餐飲集團執行長。（圖／關韶文 關關 授權）

陳詠翔在23歲時靠著大學時期打工與當兵時存到的錢，與合夥人各出20萬元當作創業資金，開了一間以「豆漿」為主打的飲料店，可惜在11個月後因為不賺錢就決定收掉。但第一次的創業失敗並沒有讓陳詠翔感到灰心，他立刻又有了新的點子，於是跟家人與朋友借了400萬，在台中的一中商圈開了「HUN混」。

▲第一次的創業失敗並沒有讓陳詠翔感到灰心。（圖／關韶文 關關 授權）

開店首日並沒有想像中的順利，大量的客人讓陳詠翔與他的合夥人手忙腳亂，甚至還有客人當場唱衰「你這間店開不到一個月就會收掉，就會倒閉了」。客人的話讓陳詠翔受到很大的挫折，甚至一度躲到儲藏室大哭，不過他後來轉念一想，認為「挫折跟問題本來就會遇到」，所以收起難過的心情，繼續努力打拼。

▲「HUN混」開店首日，陳詠翔被客人當面唱衰「這間店開不到一個月就會收掉」。（圖／關韶文 關關 授權）

被問到如何處理員工的教育訓練，陳詠翔表示他通常不稱呼員工為「員工」，而是稱他們為「夥伴」，認為這一間店是所有的團隊夥伴一起創造出來的，所以對待夥伴的方式是很重要的。他也期望自己可以帶給員工「三份薪水」，第一份是財務上的薪水，第二份是能力薪水，第三份是價值薪水。

▲陳詠翔認為員工是很重要的工作夥伴。（圖／關韶文 關關 授權）