複查仍不合格！廚房有蟑螂、蟲屍　台中五星級飯店挨罰6萬

記者張雅筑／台中報導

台中知名五星級飯店在上個月被民眾貼網爆料衛生不佳，廚房裡有老鼠、蟑螂亂竄，真的很噁心等，台中衛生局食品藥物安全處在日前派員到該飯店稽查，結果不合格，當場限期業者改善，豈料今（29）日衛生局再派員前往複查，發現現場仍多處地方不乾淨，有蟑螂和蟲屍的情形，還有廚餘桶未加蓋等多項不符「食品良好衛生規範準則」缺失未改善等。目前衛生局已依法對業者裁罰6萬，並限期改善，若之後仍複查不合格，將依法加重開罰。

▲台中衛生局食安處今日派員到五星級飯店複查，發現其廚房仍有蟑螂、蟲屍等。（圖／中市府提供）

位在黃金地段的五星級飯店，曾有不少名人在那辦過婚宴，豈料日前被民眾上網爆料，直指該飯店餐廳供餐、廚房環境不衛生，經衛生局派員稽查後，確定有多項不合格，因此要求業者改善，並擇日再複查。今日衛生局食品藥物安全處再派員到該飯店複查，發現仍有多處不乾淨，廚房內還有蟑螂蹤跡和蟲屍，而廚餘桶也沒蓋蓋子，有多項不符規定的情況沒改善。

對此，衛生局將依食品安全衛生管理法第44條第1項規定，對業者裁罰6萬元，並要求9月6日前限期改善完成，若還是未改善，將依法將加重處罰。衛生局長曾梓展表示，餐飲業者應重視並落實食安法規範，維護客人的用餐衛生和安全，如果有任何的不法、違規行為，經查屬實，都會依法開罰的。

食安處長邱惠慈也表示，飯店、大型宴會廳等，這些地點的消費者、用餐民眾相對比較多，若廚房、供餐衛生有疑慮，很可能造成交叉汙染等情形，進而引發重大食品中毒事件，不僅如此，若餐廳未落實衛生管理、貯存或使用逾期食品，對消費的客人也會有健康影響。邱惠慈強調，不只該家五星級飯店，接下來他們會持續針對旅宿業附設餐廳進行稽查，重點包括食品業者登錄查核、食品良好衛生規範準則和牛肉原產地標示等，希望業者配合並確實落實規範。