台南加強畜牧場抽驗　盼與進口豬市場區隔

台南市政府加強畜牧場源頭控管，要求豬隻受體素殘留零檢出，除了展開於肉品市場抽驗外，也將前往各養豬場抽驗，希望將來台南市生產的豬肉能與進口豬肉做出市場區隔。

▲台南加強畜牧場豬隻抽驗台南市政府農業局動保處加強畜牧場豬隻抽驗，1日會同中央畜產會動物用藥稽查小組，前往善化肉品市場抽驗豬隻受體素殘留情形。（圖／台南市農業局提供）

台南市政府農業局長謝耀清今天表示，台南市現有養豬場600場，在養頭數約60萬頭，在各縣市中位居第4名。在市長黃偉哲指示加強抽驗工作後，台南市動物防疫保護處昨天已會同中央畜產會動物用藥稽查小組，前往善化肉品市場抽驗即將上市拍賣的7場畜牧場豬隻，檢驗受體素殘留情形。後續還將前往養豬場抽驗。

謝耀清指出，農委會防檢局在8月28日發布修正預告，內容為「乙型受體素（β-agonist）為禁止製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列之藥品。但不包括作為供牛及豬隻使用之萊克多巴胺（Ractopamine）含藥物飼料添加物。」

他說，國內至今仍無萊克多巴胺通過農委會的許可登記，亦即國內沒有任何合格使用的乙型受體素。因此，台南市養豬業者不可使用任何受體素，生產的豬肉也不得檢出，以此與進口豬肉做市場區隔。

謝耀清表示，台南市各養豬場於飼養過程中，都會有例行性的動物用藥殘留檢測，每年度在養豬場約抽驗490場次。自101年度以來，畜牧場端源頭抽驗結果皆為乙型受體素零檢出，顯示台南市畜牧場生產的豬肉產品安全無虞。

他說，豬隻離開畜牧場，進入肉品市場時也會進行例行性抽驗。豬肉上市後，還有衛生單位針對畜禽產品進行抽驗檢測。等於從農場到餐桌，都有台南市政府層層把關。面對國際畜禽產品進口競爭下，台南市生產的豬肉品質優良衛生，消費者可安心購買。