獨家／新戰術！吃到飽餐廳「另類延時」　候位可先開吃副食

記者曾佳萱、李文勝／台北報導

一般到火鍋店用餐都有時間限制，但有業者自動加碼，讓顧客在候位時間，可以提前先開動！除了主食、肉品、鍋物之外，其他自助吧，像是飲料、冰淇淋，還有蛋糕甜點都可以夾，候位多久就吃多久，不過也有民眾計算後覺得這樣不划算，因為吃太多，主食反而會吃不下。

▲有連鎖火鍋店加碼「吃到飽」時段，在候位時就可取用無上限的副食。

滾燙麻辣湯，肉片涮2、3下起鍋，吃到飽有時間限制，但隱藏福利，讓你可以「加碼」多吃一點。

麻辣鍋店員工：「冰淇淋、飲料可以先使用喔！」

屁股剛坐下，店員就來通知，從「候位」這一刻開始，自助吧隨便拿。

冰淇淋不限球數，不限大小，挖了再回候位區，邊吃邊等，整櫃蛋糕甜點裝滿滿一盤，渴了還有飲料喝。

▲麻辣鍋吃到飽本身就有限時間。

民眾：「會覺得滿划算的吧，因為在等也是要時間，在那邊耗時間等，所以如果可以先吃的話，當然是比較好的。」

民眾：「站在消費者的立場想，你在等候的時間還可以享用美食，我覺得這不錯。」

候位就能開吃，消費者有賺到的感覺，但開鍋前最飢餓，有民眾反而卻步，不敢多夾。

民眾：「因為很餓的話可能就會不小心，萬一吃太多，後面主食可能就吃不下，反而划不來。」

麻辣鍋店業者林庭薇：「因為天氣比較熱一點，民眾可能在等候的時候會比較焦躁一些，他們可以進來先自由取用，其實沒有限制（取餐量）啦，因為他們都要來用餐了。」

另一家連鎖火鍋店，除了經典桌邊秀，等待時間餓了，冰品、飲料、小餅乾也可以搶先開動，墊墊胃。候位多久吃多久，業者自動拉長用餐時間，拚待客服務。（黃資真整理）

▲另一家連鎖火鍋店在等待時間餓了，冰品等甜點也可以搶先開動。