助理編輯/陳婉萁
吃美食的同時也要注意營養均衡,好味營養師品瑄在YT頻道告訴大家,義大利麵各式醬料的【熱量排名】她不僅分析其中成分還計算卡路里,來看看平常自己愛吃的義大利麵醬料是排名第幾吧!
好味營養師分析「白醬、青醬、紅醬、清炒」原來許多女生愛吃的奶油白醬,熱量排名第一!主要是用鮮奶油、奶油下去和麵(澱粉)下去炒,黏稠的白醬又更容易吸附在麵條上,所以光是醬料一份就有「250大卡了」!
▲好味營養師品瑄幫助大家吃得好同時吃得健康。(圖/好味營養師品瑄授權)
第二名是青醬,別看它綠色的就誤以為它蔬菜成分較多,其實一般青醬是用「橄欖油、松子、羅勒」製成的,大多也都是油脂製成的,和白醬不分上下,但油脂的好壞有別,橄欖油是單元不飽和脂肪酸,相對鮮奶油還是健康許多的!熱量也是「250大卡」。
第三名的紅醬,用番茄、辛香料跟橄欖油製成,相較前面兩種醬負擔減輕許多!熱量大約只有150大卡。最後一個醬料就是清炒醬「熱量只有99大卡」通常都是用純粹的橄欖油炒蒜片、辛香料就完成,熱量和最胖的白醬差了快3倍啊!
▼▲愛吃義大利麵的網友必看。以(圖/好味營養師品瑄授權)