加班備戰中秋烤肉！業者訂單翻5倍　備近百人「代烤部隊」

記者林昆慶、曾建勳／台北報導

中秋節前夕，烤肉食材業者加班趕工包裝出貨，業者透露中秋檔期比平常備貨量和訂單都多了5成左右，厚切看起來高檔的牛小排，成為最夯烤物。

▲肉片在中秋檔期是顧客熱門購買的商品。

這禮拜就是中秋節了，大家烤肉的食材準備好了嗎？今天帶大家深入烤肉組合業者工廠裡，帶大家來看看在中秋節這個檔期他們有多忙呢？

▲業者中秋烤肉組合商品備貨量大增。

可以看到現場，業者透露原本今天是休假，不過因為中秋節訂單量實在太大了，因此所有員工今天都被叫回來加班，為了就是要趕在中秋節前夕把烤肉組合全部都包裝出貨送到客戶手上。

從組裝紙箱到分裝食材打包，一刻都閒不下來；多加工讀人力備戰中秋檔期，加班包裝出貨，因為光一筆訂單就得包裝400人份，中秋節備貨跟訂單都翻了5倍。

▲因應中秋檔期，員工被叫回來加班。

烤肉食材業者林柏鈞：「今年代客烤的服務有可能是因為疫情的關係，大家會比較喜歡待在家裡，由我們把食材帶過去，幫他們處理好。」

業者透露，除烤肉組合大家非常喜歡訂購外，另外像單點的產品，包括極黑牛小排，還有飛魚軟香腸，甚至是一些肉片等等，都是熱門購買商品。此外，因中秋檔期緣故，業者甚至多加10到20組人力去幫客人進行代烤服務。

▲飛魚軟香腸是熱門商品。

業者提到，因今年疫情關疫大家比較不喜歡出門採買，因此只要民眾有需求，他們就會派出人力到家裡面幫你代烤，也成為今年中秋烤肉的熱門話題。（龍俊佑整理）

▲今年中秋民眾出門採買烤肉食材意願低，業者推出代烤服務。