台南鱔魚意麵霸主是？老饕狂推「這間」必吃：肉大塊鍋氣香

鄉民中心／綜合報導

台南著名的美食有相當多種，都深受不少民眾喜愛。有一名網友很喜歡台南食物的甜味，尤其特別鍾愛鱔魚意麵，因此想知道「台南推薦哪間鱔魚意麵？」貼文發出後，引起網友熱議。

▲原PO喜歡吃鱔魚意麵。（圖／翻攝自PTT）

該名網友在PTT八卦板發文，表示自己雖然是台北人但口味卻非常台南，特愛吃甜口的東西，尤其鍾情於鱔魚意麵，他前陣子到台南隨便找了間德興鱔魚意麵吃吃看，一探鱔魚意麵發源地的實力如何，乾的跟湯的各點了一份。

原PO先從乾的吃起，「感覺調味略為清淡，魚真的多，但是沒辦法每口麵都吃得到醬汁的味道，且不同於我吃過好吃的乾炒鱔魚意麵會有的柴魚香味，這盤乾的與我想像中甜口重口的台南食物不太一樣。」

原PO接著吃湯的，一吃忍不住大讚，「真的是驚為天人，口味特別完全中我的點，但是我個人不太喜歡的醋，它卻加很多，而且台南的鱔魚意麵好像都是一堆人的一起大鍋炒，所以也沒辦法跟他說調味不要加醋」，因此原PO想請問鄉民，「台南推薦哪間鱔魚意麵呢？本人的口味是甜口重口且不愛醋，希望能有些柴魚香氣」。

▲原PO在批踢踢發文。（圖／翻攝自PTT）

貼文發出後，網友紛紛留言「吃過炒的，還不錯有鐵板香味出來」、「其實我覺得台南每家都差不多，前幾天吃過阿鱔師，還不錯就是」、「認真推耐龍，去台南目前吃到最好吃的」、「福昇大推，每去必吃，還會再外帶回北部，肉大塊、鍋氣香」。