記者陳逸潔、吳伊哲／台中報導
台中這個新開的夜市佔地1800坪，490個攤位進駐，主打多元美食重複率低，絕對逛到腿軟。5項必吃美食出爐，營業首日烤鵪鶉蛋開出紅盤、一口氣賣破9000顆，主打22種口味任君挑選，雙十連假第2天，業者再多備3成料，而號稱「冷了也好吃」的蔥油餅，已備妥200份迎戰。
▲無骨排骨酥是台中新開夜市的必吃美食之一。
炸到油鍋噗滋噗滋冒泡，無骨排骨酥香噴噴起鍋。金黃色澤誘人，外酥內嫩彈牙，這是新開張夜市必吃美食之一。一顆顆小巧鵪鶉蛋，7顆1串，首日營業賣破9000顆。
烤鵪鶉蛋主打6種手工特調醬料，加上其餘單一口味，共22種，想吃什麼自己動手抹醬，五彩繽紛讓人食指大動，開張第2天業者多備3成料迎戰。
▲這家超級夯的烤鵪鶉蛋有22種醬料隨你加。
業者：「醬料自己做搭配喔！喜歡吃什麼加什麼！」
民眾：「很香，特地來買。」
使勁擀平下鍋煎，表面酥香微焦，號稱熱酥，冷了也好吃的蔥油餅，也被列為5大必吃之一。
▲這家蔥油餅號稱冷了也好吃。
民眾：「很有層次啊，不會像外面軟軟的。」
在逢甲就小有名氣的日式烤麻糬，蜂蜜等甜醬多達8種，起司等鹹醬也有6種。
▲逢甲夜市小有名氣的日式烤麻糬這裡也找得到。
民眾：「最有特色這裡啊，逢甲也有啊，所以追著它來這邊。」
▲將近30種品項的港式小點也是必吃美食之一。
蒸籠冒出煙，將近30種品項琳瑯滿目，彷彿港式餐廳上菜秀，夜市佔地1800坪，490個攤位爭高下，美食1級戰區，想殺出一條血路，好不好吃是基本款，還得拚獨特性，看誰先擄獲老饕的胃。（邱琬婷整理）
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