抗癌神物！研究發現吃「這個」　修復細胞有效預防皮膚癌

國際中心／黃靜宜報導

現代人生活忙碌，朝九晚五拚事業，但也別忘了照顧健康。根據歐洲皮膚病與性病學會（EADV）第29屆代表大會（EADV）於上周發表的研究指出，日常補充維生素B3可幫助皮膚形成防護抵禦紫外線傷害，進而達到預防皮膚癌功效。

▲紫外線會對人體皮膚造成傷害，研究指出，維生素B3可幫助皮膚形成防護。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

義大利的研究人員實驗發現，從皮膚癌的病患皮膚中抽取細胞，並以3種不同濃度的菸鹼醯胺（維生素B3的衍生物）分別處理18、24以及48小時，並置於紫外線下照射。研究結果發現，菸鹼醯胺不僅有效避免皮膚細胞受到紫外線氧化，並且能幫助皮膚細胞修復受到的損害，加上菸鹼醯胺能降低一氧化氮和活性氧產生，因而減少皮膚發炎的機率。

▲義大利的研究人員實驗發現菸鹼醯胺不僅有效避免皮膚細胞受到紫外線氧化，其中也包括DNA的損害，並且能幫助皮膚細胞修復受到的損害。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）

該項研究還指出，若日常攝取足夠的維生素B3，可以有效抵禦紫外線的侵害，不過這個只是暫時的保護，若想延長防護時間，最好是在曝曬紫外線前24-48小時內就攝取完畢。

至於日常生活中如何攝取維生素B3，除了保健品外，平常可多食用豬肉、牛肉、魚肉、雞肉、牛奶、雞蛋等食材都是不錯的選擇，其中的豬肉、牛肉與牛奶的維生素B3最為豐富。但切忌過量攝取，根據衛生福利部建議，成人每日維生素B3的攝取量為14-16毫克，最多為35毫克。