南極發現「100年前水果蛋糕」盒一開飄果香　竟然還能吃

國際中心／綜合報導

紐西蘭南極遺產信託基金會（Antarctic Heritage Trust）在南極阿代爾角最古老的屋子裡，發現了英國傳統的水果蛋糕，且已經保存超過100年，因為一直在冷凍的狀況下，不僅外包裝非常完整，且竟然「還能吃」。

▼▲紐西蘭南極遺產信託基金會在南極阿代爾角最古老的屋子裡，發現了英國傳統的水果蛋糕，且已經保存超過100年。（圖／翻攝自臉書粉專Antarctic Heritage Trust）

《每日郵報》報導，該團隊的研究人員，在南極東部阿代爾角的小屋內，發現一塊由亨帕餅乾（Huntley＆Palmers）製造的水果蛋糕。蛋糕被裹在一層蠟紙中，並放入錫盒內，雖外觀有些斑駁，但整體看起來保存完善，甚至聞起來還有淡淡果香，且仍然可以食用。基金會經理米克（Lizzie Meek）表示，「我們才剛到阿代爾角探險2個禮拜就發現了這麼令人驚喜的古物。」

據悉，這塊蛋糕的「主人」，其實是極地探險家羅伯特史考特的團隊（Robert Falcon Scott），他們於1910年至1913年赴南極時帶去的，但他們卻在返程途中來不及回到避難小屋內就死亡，原因是因為卡路里不足及欠缺碳水化合物，而他們的屍體、日記及照片一直到事故發生後8個月才被發現，但南極管理局一直到2016年才將他們的遺物回收，也因此發現了該塊水果蛋糕。事後羅伯特史考特團隊生前的所有文物都被運往新西蘭基督城，並在坎特伯雷博物館的實驗室中保存。

▲極地探險家羅伯特史考特與其團隊（Robert Falcon Scott）1910年至1913年赴南極探險不幸遇難。（圖／翻攝自維基百科）

報導指出，水果蛋糕可急速轉化為碳水化合物，除了運動選手、登山探險人外，當時英國第一型糖尿病患者也都會將它帶在身上，做為緊急需要血糖時的補充。