記者李鴻典／台北報導
歷經上周濕冷的天氣，以為冬天正式隨著東北季風來襲，沒想到本週「秋老虎」又報到，忽冷忽熱的天氣，讓人一下想吃鍋，一下想大啖酸辣的涼拌開胃菜！
東方美食連鎖餐飲集團瓦城泰統近日宣布，集結旗下4大品牌瓦城、非常泰、時時香及1010湘，一次推出9道人氣新菜，橫跨亞洲多元菜系，從開胃小點、鮮醇熱鍋、豐郁主菜、到滋心甜點，道道皆讓人食指大動、味美難忘，不只鎖定年底聚餐旺季推好菜，也滿足消費者變化萬千的用餐需求，不論季節如何轉變，都可找到最合「胃」的「味」！
▲1010湘季節新菜包括《香辣水煮牛》、《松子糖醋魚》、《椒麻五花煲鍋》（圖／瓦城泰統集團提供）
看準國人愛吃鍋的餐飲習慣、以及入冬進補商機，瓦城、非常泰推出《南薑椰奶海鮮煲鍋》，以椰奶為基底，加入泰式料理中常見的「南薑」，與香茅、檸檬葉等複方香料，熬煮成酸辣帶鮮甜的道地南洋風味湯底，搭配新鮮的透抽、蛤蜊與白蝦海鮮，還有鴻喜菇、白蘿蔔及寬冬粉等配料，飽足感十足，巧妙兼具濃郁與清爽口感的創意滋味令人眼睛一亮。
時時香精選《雙菇麻油雞煲鍋》，滿滿鮮嫩雞腿肉，加上杏鮑菇、鴻喜菇等配料，口感豐富有層次，是家家戶戶最愛的進補選擇；1010湘則首推《椒麻五花煲鍋》，以細火慢燉的清甜豚骨高湯，搭上湖南料理常見的野山椒、泰國椒等辛辣元素，湯頭輕盈中帶有香麻微辣，搭配五花肉片與寬冬粉，淺嚐一口寒意全消！
瓦城泰統集團還針對瓦城、非常泰的經典料理口味進行升級，推出清爽開胃小點，包括酸香道地《泰北香拌松阪豬》、香濃溫潤的《綠咖哩海鮮》、及鮮氣十足並富含多層次口感的《蝦滋圈》等新菜，美味大受好評；此外，主菜部分除了富含「香麻爽辣」多重滋味的《香辣水煮牛》是1010湘與時時香共同的季節新菜，還有酸甜香交織的《松子糖醋魚》可在1010湘享用，時時香則推出全新獨家甜點《時時香綠豆蒜》，香滑Q彈又甜蜜滋心令人一口接一口。
另，根據政府公布目前尚有91萬人尚未領用振興券，瓦城持續強打消費使用振興券享熱門菜色優惠6折起，搶攻年底餐飲旺季消費熱潮。首波「一券多饗，人氣招牌菜」受到消費者熱烈迴響，即日起至12/31加碼祭出第二波晚鳥超值優惠。
平日憑500元紙本振興券至瓦城、非常泰、1010湘、時時香、YABI KITCHEN店內消費，即可以相當於原價6折享用指定人氣招牌菜，搭配新菜嚐鮮更超值，精打細算的老饕用不到2,000元就可一次嚐盡新菜與經典組合。
▲時時香精選《雙菇麻油雞煲鍋》、《香辣水煮牛》、及滋心甜點《時時香綠豆蒜》（圖／瓦城泰統集團提供）
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