記者江文賢、賴安娣／綜合報導
看看這家來自日本九州、超人氣的炸雞店，曾在日本炸雞比賽，奪下兩次冠軍！現在正式進軍台灣，它標榜皮薄能把雞肉原汁層層鎖住，更特別的是，它事先用了秘傳的醬油醬汁，醃製超過24個小時，強調起鍋後不再添加任合調味粉，要讓消費者吃到雞肉原味，而開幕短短2天，也吸引民眾大排長龍、搶著嚐鮮！
一塊塊雞胸肉放進180度的油鍋高溫油炸4分鐘，剛起鍋的炸雞塊那薄薄的外皮金黃、油亮！把雞汁原味全都鎖住，咬下去非常多汁，這來自日本九州的炸雞塊開幕短短2天，每天平均賣破千份營業額上看30萬，民眾早已大排長龍搶著嚐鮮，不僅在日本炸雞比賽兩度奪下冠軍，還獲邀進駐日本連鎖超商，尤其主打用空運來台的秘傳醬油。
▲業者表示：「最少醃製24小時，每六小時翻轉一次，每個地方吸收到醬汁。」
灑上胡椒粉增添風味的台灣鹽酥雞，依民眾喜好還能加辣，拿日本炸雞跟這家超過40年歷史的炸雞名店比一比，相較台灣鹽酥雞口味重鹹，日本炸雞較能吃到雞肉原味，但一份150克，反觀台灣鹽酥雞價格卻只要一半。
▲民眾表示：「台灣就是胡椒很多，但這個沒有在加」
▲民眾表示：「有吃到雞肉原味，但偏愛台灣鹹酥雞」
日本炸雞打著不添加任何調味料，這回登台對上又鹹又辣的台灣鹽酥雞，究竟能不能突破重圍就得看挑嘴的饕客們怎麼選擇。（整理：實習編輯梁侑正）
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