高手都這樣做！剝蝦要從「這部位」下手　輕鬆拉出完整蝦肉

生活中心／綜合報導

不少人在吃蝦子時，喜歡先吸蝦頭再吃蝦肉，不過有時候剝蝦時，很容易把尾巴拉斷，甚至會剝的歪七扭八，所有精華都沒吃到，就有網站來分享，如何剝蝦肉可以一次到位，而且完整蝦肉輕鬆分離，讓你以後成為剝蝦達人。

▲吃蝦子也有不少眉角。（圖／翻攝自pixabay）

根據《東網》報導，剝熟蝦時，可以準備一根湯匙跟叉子，先用湯匙把蝦頭切掉，再用叉子插住蝦背前半部的殼，再用湯匙去除蝦腳跟第一節跟第二節蝦殼，隨後再用叉子插住第一節的部分蝦肉，用湯匙輕壓蝦尾，叉子往前拉就可以輕鬆把蝦肉跟蝦殼分離，且還不會髒到自己的玉手，相當方便。

▲剝蝦秘訣成為不少人討論話題。（圖／翻攝自pixabay）

至於有些人要去除生蝦的殼，也可以先把蝦子先泡過冰水，讓蝦肉跟蝦殼先分離，十分鐘之後拿出來，先把蝦頭給扭掉，再從蝦身第三節把前半部蝦殼剝掉，最後再用手捏住前半部的蝦肉，另一隻手輕輕捏著蝦尾，就可以讓生蝦的蝦肉跟蝦殼輕鬆分離，可以用更多時間煮出一道好料理。