記者馮珮汶／台北報導
2020年本該是令人期待，蓬勃發展的一年，但沒想到因為一場疫情全部亂了套，全球性的病毒散播，台灣也躲不掉，尤其觀光旅宿業更是首當其衝，國人出不去、外國觀光客更是進不來，政府封鎖邊界，就怕疫情失手，台灣也成「病毒大溫床」。
從今年1月疫情開始擴散，到3、4月國內疫情最為嚴峻，尤其幾波的群聚感染，不要說外國觀光客不來，就連國旅同樣慘兮兮，民眾不出門，苦到的就是全台觀光旅宿業。擋不住疫情壓垮最後一根稻草，體質不好的小旅店率先認賠殺出，但沒想到就連老牌大飯店也宣告「不玩了」，預估光台北市就有十多家飯店歇業、進行整修。
▲疫情搗亂重創全球經濟產業，尤以航空旅宿業最慘。（圖／資料照）
●觀光人次雪崩式下滑 飯店停業潮恐損失逾三千億
不堪連年虧損，台中亞緻大飯店累積虧損3.5億元，開出第一槍在今年3月9日熄燈；接下來擁有48年歷史六福旅遊集團旗下的「六福客棧」，因為通過危老案加上疫情衝擊，決定提早在5月31日熄燈，進行改建裝修；台南大億麗緻是當地首間五星級飯店，19年的經營同樣因為不堪周邊飯店競爭，再加上又遇到疫情，6月底也舉辦惜別晚會，華麗謝幕後走入歷史。
▼▲上圖為台中亞緻飯店3月9日正式熄燈，下圖為台北「首都大飯店」（圖／資料照）
而台北老字號飯店「首都大飯店」則是苦撐，不斷推出流血價吸客，但終究因為沈重的租金壓力與人事成本，建國館在今年11月也無限期歇業。
根據觀光局的數據統計，去年全年共有1186.4萬名旅客來台，從去年同期1-9月來看來台觀光人次約519萬人次，但今年截至9月為止，直接腰斬至131萬5690人次，原本連5年創新高的旅運人次確定喊卡，今年底預估來台觀光人次將不到200萬，尤其4、5月最慘，單月僅2到3000人。
▲今年暑假開始國內疫情趨緩，迎來報復性旅遊潮。（圖／資料照）
●救國旅觀光局推「安心旅遊」 飯店偽出國專案自救盼殺出一條生路
即便全球疫情一片慘狀，但國內控制疫情得宜，連續的國內零確診重拾民間信心，加上政府截至10月底共注入82億經費推出「安心旅遊」專案，上網登記一人就可享有一次國內住房1000元的折抵，加上7月振興三倍券的加持，飯店業者開始鎖定悶壞的民眾推出旅遊專案，預估可創造635億元的觀光效益，帶動1725萬人次出遊，緩解疫情衝擊。
希望搶食國旅出遊客群，業者開始推出各式方案吸客，台北晶華酒店除了持續主打「郵輪式度假體驗」，即日起到年底推出道地的日本文化體驗，讓日籍管家受訓，原本接待日本客，現在搖身一變成為專業職人，帶領房客換浴衣，並在館內各式打卡點拍攝日本風味的街景照，同時還有奉茶、壽喜燒以及星空電影院等豐富遊程，甚至將「築地市場」的文化體驗搬進自助餐廳，主廚帶領房客認識每日現捕魚獲，了解日本市場競標文化，平均住房率也拉抬了約3成左右；中山區逸林希爾頓酒店用創意吸引「刷房」的卡客會員，包含量體重抵房價，用「肉」換取折抵，最高可折1500元，不僅有噱頭也同時帶動嚐鮮旅客check in、最近更是推出分秒必爭的專案，用碼表默數10秒，最接近誤差值就可以折抵房價，希望延續住房熱潮，住房率同樣提升2至3成。
▲看準台灣人喜歡去日本，五星飯店推「偽出國」專案受到旅客歡迎。（圖／記者馮珮汶攝）
▲原本專門服務日本旅客的日籍管家，也因此改學新的體驗文化，轉向服務國旅客。（圖／記者馮珮汶攝）
台北晶華酒店行銷公關部協理蔡惠茹表示，之前疫情最嚴峻時，3月中旬、4月平日的住房率甚至都掉到2成，有的時候慎指僅剩10個幾百分比，所以那段期間也推出了各式各樣多元化的專案，像是東京的偽出國的體驗，包含一些餐飲的住房優惠，慢慢的就受到消費者的關注；台北中山逸林酒店市場行銷部經理黃伊康則表示，創意住房專案其實推出效果都很受歡迎，住房率因為這兩個活動其實都提升了滿多，平均都有2、3成的成長率。
▲換上和服拍照，旅客一解無法出國的憂慮，日式場景就像真的置身日本。（圖／記者馮珮汶攝）
▲換上和服拍照，旅客一解無法出國的憂慮，日式場景就像真的置身日本。（圖／記者馮珮汶攝）
▲換上和服拍照，旅客一解無法出國的憂慮，日式場景就像真的置身日本。（圖／記者馮珮汶攝）
●飯店業人才流失恐陷斷層
隨著振興券年底將到期、安心旅遊補助也將在10月底到期，台北市的旅宿業依舊需要大量的商務、觀光客支撐，台北市旅館商業同業公會理事長韋建華表示，若疫情持續無法解除，觀光業要面臨的就是第一線以及中高階層人才的流失，他說對於國家來說最重要的就是人才培育，尤其觀光是未來國家很重要的獲利方向，台北市更是接待國際旅客最多、最重要的軟實力，等同於觀光產業幹細胞。
韋建華說，若是因為疫情飯店撐不住，或是轉成防疫旅館，飯店人員不僅無法精進外語、在職訓練也無法到位，加上中高階的主管人才萬一流失，恐怕就會產生人力斷層。他坦言，國旅市場或許比較好在短期內恢復，但長期下來人才的流失會是很大的問題，要如何讓軟實力延續是很重要的。
公會認為，現在是觀光產業的文化大革命，針對這些「幹細胞」，建議政府可以成立人才資料庫，與第一線產業的人員維持良好聯繫，飯店也可趁此時加強員工訓練，充實內在，才有可能在解封的將來快速大回血，而不是直接被斷頭。
不過隨著全球疫苗好消息頻傳，疫情指揮中心也宣布台灣最快明年第1季可透過COVAX購得10%至50%人口的疫苗量，以每人2劑推估，台灣至少可買到460萬劑疫苗。台北市觀傳局也公布最新的「台北加碼GO」補助方案，從12月24日起到2021年3月7日，針對自由行旅客、團客推出各10萬名的平日住宿折抵千元住房優惠，每人可登記一次，若在明年春年以前國內疫情依舊控制得宜，加上全球可望迎來疫苗解圍，或許2021年底前真能盼到全球解封，再替觀光旅宿業注入一劑強心針，盡快回復往日榮景。
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