0罪惡感泡麵吃法！營養師4招：健康吃少負擔

生活中心／綜合報導

夜深人靜的晚上，來上一碗熱呼呼的泡麵當宵夜，簡直是人間享受，不過泡麵高納、多油成分，卻讓不少人「愛在心裡口難開」。對於泡麵怎麼吃才健康，專業營養師提建議，可利用飲食搭配增加營養也能減少身體負擔。

▲泡麵怎麼吃才健康，專業營養師提建議，可利用飲食搭配增加營養也能減少身體負擔。（圖／中央社）

根據「食譜自由配」報導，營養師倪曼婷撰文表示，想要營養吃泡麵有訣竅，像是在選擇泡麵種類時，可多注意包裝上的成分及營養欄目，除了瞭解自己究竟吃了什麼外，也可計算納含量是否超標。依據我國國民飲食指標，建議每日鈉含量攝取微2400毫克，而一般市售的泡麵100公克就含1000~2000毫克鈉含量，倪曼婷提醒，挑選時盡量避開高鈉泡麵，以避免攝取過多的納，提高心血管疾病發生的機率。

另外，避免選擇油炸型麵體，減少過多油脂攝取；多數泡麵配料較少，若只單吃容易造成飲食不均衡，建議可在泡麵中加入蔬菜及豆魚蛋肉類一起料理，既營養又有飽足感。前面有提到，泡麵屬於高納食品，在使用調理包時添加半包即可，也盡量避免喝湯，以減少鹽分的攝取。最後倪曼婷呼籲，泡麵畢竟還是屬於高油高鹽食材，建議還是食用一般麵條最佳。