南部番茄竟加這味！她北漂2年找不到　內行不藏私曝神做法

生活中心／綜合報導

番茄深受大小朋友喜愛，不僅好吃又健康！對此，有一名網友表示很想吃「薑汁番茄」，不過自從她從南部搬到北部後就沒有看過了，因此她想知道薑汁番茄的做法。貼文發出後，引起熱議，釣出許多老饕分享。

▲番茄深受不少民眾喜愛。（示意圖／翻攝自Pixabay）

該名網友在臉書社團「美食公社」發文，原PO貼出一張「薑汁番茄」的照片，表示自從從南部搬到北部生活後，就再也沒有看到這種沾醬番茄了，心心念念了2年都沒有找到，因此原PO好奇「請問桃園以北哪裡有在賣呢？還是有沒有小份量的做法呢？」

▲原PO很想吃「薑汁番茄」。（圖／翻攝自美食公社）

貼文發出後，網友紛紛留言「沒有吃真的會想念唷」、「這個醬汁真的不容易啊，一定要有南部的味道，我也喜歡，可是在中部還沒找到過，就算有也總感覺欠一味」、「這個超讚超好吃」、「真的好吃到停不下來，番茄吃完了，醬料忍不住吃乾淨」、「這道是南部的吃到飽餐廳都一定有的菜色，真的很好吃」、「板橋湳雅夜市裡中間很多打彈珠那裡有」、「寧夏夜市有看過」。

還有不少內行人分享做法「醬油膏、糖、甘草粉、薑」、「醬油膏、薑泥、糖，隨自己喜好的量添加到對味」、「醬油膏+糖粉+薑泥+一丁點甘草粉，正宗南部古早味吃法」、「從小吃到大的南部人，我以前在內湖737巷賣3年，做法很簡單，特級甘草粉、糖粉、薑末，醬油，煮醬油時要在放點糖（二級砂糖）」，另外，還有網友說「蕃茄要選黑柿番茄，才好吃」、「要買黑柿不是牛番茄」。