10大排毒水果！好吃芭樂從「這2點」下手：買到又甜又脆

生活中心／詹婷惠報導

台灣是水果王國，全年都可出產品質優良的果物，各式水果讓人盡享口福，想吃酸、吃甜任君挑選，其中，口感又脆又甜的芭樂，不管是切果盤或搾果汁，都很受歡迎。日前農委會在臉書教挑芭樂，掌握2點辨別技巧，就能買到品質不錯的芭樂。

 ▲全年都可生產的芭樂，是10大排毒水果之一。（圖／資料照）

逛菜市場或生鮮賣場，常可見各式水果陳列，民眾想吃什麼幾乎都能滿足，其中，台灣一年四季都能生產的芭樂，盛產期在夏季7、8月，價格較便宜，最好吃的季節則落在9月中秋到隔年2月的秋冬兩季，可以吃到果核較小、果肉較厚的優質芭樂。

據農委會研究，芭樂解毒功能也很強，珍珠芭樂、帝王芭樂並列第1名，第3名則是紅心芭樂；據美國農業部（USDA）營養資料庫顯示，每100公克的芭樂，維生素C含量達228.3毫克，比奇異果的92.7毫克多至少2倍，是10大排毒水果之一。

日前，農委會在臉書和民眾分享如何挑到好芭樂，其中有2項指標可供參考：

 ▲農委會分享挑到好吃芭樂的技巧。（圖／翻攝自行政院農委會臉書）

1、果實沉重

挑選芭樂以放在手上有沉甸感為佳。

2、凹凸不平、外皮粗糙

果皮表面粗糙、略有凹凸不平狀者，果實品質也會越好。

除了以上2點參考，芭樂果色以淡綠帶點霧感，俗稱「白霧狀」的熟度最好；而芭樂的保存方式也很簡單，買回家後裝進塑膠袋，放進冰箱冷藏即可。