記者馮珮汶／台北報導
年末搶攻聚餐商機，餐飲業者紛紛推出相關優惠。餐飲龍頭王品集團旗下餐廳12月共開幕18家新門市，平均1.7天就開一家。旗下餐廳也推出各式優惠，「聚北海道鍋物」全新升級轉型，即日起到2021年1月15日前，消費單人套餐+1元或兩客套餐，即贈澳洲穀飼無骨牛小排一份或海陸雙響干貝／和牛二選一。
為搶攻年末聚餐、微型尾牙商機，王品集團12月總共有18家門店新開、改裝開幕，平均每1.7天就開一家。台灣人最愛吃火鍋，「聚北海道鍋物」全新升級轉型，自助吧提供新鮮野菜、特色副食、甜點無限享用，將一口氣新開8家，此外「原燒O-NiKU」、「享鴨」、「夏慕尼」、「藝奇」也換新裝，新店品類涵蓋火鍋、燒肉、中餐、西餐、日料等。
餐飲集團表示，轉型成功的「聚北海道鍋物」，空間融合日式祭典元素，暖色木作打造愜意氛圍。新型態門店增設自助吧，提供當日新鮮野菜、特色副食：海藻昆布烏龍麵、讚岐烏龍沾麵、博多拉麵，甜點有札幌牛奶風味與抹茶口味霜淇淋，可搭配日式蕨餅、黑糖珍珠等配料，無限放題只要268元起。
▲「聚北海道鍋物」全新升級轉型。（圖／業者提供）
▲「聚北海道鍋物」全新升級轉型，開幕期間限定門市消費就送澳洲穀飼無骨牛小排一份。（圖／業者提供）
其中聚火鍋店新門市包括：台北衡陽、台北南昌、新北三峽、台中公益、台中中科、高雄夢時代、嘉義耐斯、台東秀泰，大推開幕優惠，即日起至2021年1月15日止，只要到上述8家門店消費單人套餐+1元或消費兩客套餐，即贈澳洲穀飼無骨牛小排一份或海陸雙響干貝／和牛二選一(依門店公告為主)。
另外，「原燒O-NiKU」在新北市將有2家門店改裝開幕，新店民權店於12/19日、新莊中正店於12月29日全新開幕，開幕首月推出好康優惠，只要在活動期間消費多人套餐，並於FB打卡或上Google評論，每桌就招待「4吋燒肉蛋糕」一份。
▲藝奇也啟動品牌轉型。（圖／業者提供）
台中則迎來「享鴨」第4家門店，與「聚 北海道鍋物」以複合店型進駐公益路二段商圈，前進「台中美食一級戰區」。空間以藏青色為主調搭配燙金線條，創造質感優雅氛圍，「招牌片皮鴨」嚴選2.6公斤重的花蓮櫻桃鴨，低溫風乾24小時，烤出鬆化酥香鴨皮。即日起至2021年2月7日止，品牌全門店推出「片鴨遊戲」優惠，將有機會奪得半鴨五折、250元贈菜、百元折價券等好禮。
「藝奇」啟動品牌轉型，主打「極炙鮮美岩燒日料」，除了強化日料必備的刺身品項外，更加入全新的明星商品「岩板燒」，除了既有698元套餐外，也新增980元價位，強打「和牛岩燒盛合」，高雄夢時代店搶先換新裝，以日本浮世繪為靈感，將招牌菜色融入、設計專屬壁畫，開幕優惠自2020年12月23日起到2021年2月8日止，平日於藝奇高雄夢時代店消費4客套餐，免費招待其中一客(以價低者計)。此外，12/23到25日優惠再加碼，只要著日式浴衣到店內用餐，即可享免費經典套餐一份。
▲在指定的「原燒O-NiKU」FB打卡或上Google評論，每桌就招待「4吋燒肉蛋糕」一份。（圖／業者提供）
來自日本的京都勝牛則是推出「吃勝牛，抽iphone12」活動，只要消費滿800元，登錄發票即獲得一次抽獎資格。每人不限發票組數，累積發票越多，中獎機率越高。有別以往的單一炸牛排吃法，即日起新推出「和風鐵板牛排」新菜色，對於肉食主義者，除了酥炸，也有香煎牛排可供選擇。
新的「和風鐵板牛排」，採美國Choice等級的翼板肉，運送過程以真空技術冷藏封存，使牛肉透過自然發酵熟成，保有多汁口感。烹調手法有別店內牛排現炸作法，首次使用鐵板逼出牛排肉香、鎖住肉汁。農曆新年前更推出豪華「松露鐵板牛排」。取自義大利香氣濃郁的白松露油混和墨魚醬汁、洋蔥、洋菇等多種蔬菜，搭配現煎鐵板牛排，每一口不僅吃的到松露的芬芳，還能品嚐到牛排的柔嫩口感，搭配蒜片、檸檬、芥末，更能打造獨特的創意吃法。「多樣醬味吃法」更將食物提升一個層次，創造出開胃、清爽、濃郁等多種味覺饗宴。
▲京都勝牛推出登錄發票抽獎優惠。（圖／業者提供）
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