記者方佳琳／綜合報導
藝人游書庭常在YouTube分享運動教學影片，他擁有令人稱羨的好體格，頻頻收到粉絲詢問鍛鍊秘訣，不過他坦言：「還沒接觸健身前身材超乾癟。」產生自卑心態。曾經某年春節因學業繁忙獨自留台北過年，想犒賞自己吃頓大餐，一心想增肌未留意烹調方式。他當時大啖多種肉類與炸雞，未料腸胃脆弱無法短時間吸收大量油脂適得其反狂瀉，游書庭無奈嘆：「假期都在馬桶上度過。」沒增肌反減3公斤。今年他記取教訓向同門氣質營養師劉家芸請益健康食譜，合力打造一桌營養美味的健康年菜，讓在外遊子也能大快朵頤。
▲劉家芸營養師(左)誇游書庭選食材用心。（圖／艾迪昇傳播提供）
游書庭、劉家芸設計的健康年菜有「鴻運翡翠三層鮮、團圓玉子海霸王、黃金雙拼海上鮮、富貴玉樹龍王宴」。製作黃金雙拼海上鮮時，游書庭熟練地將蝦滑填入大蛤蠣中，沒5分鐘就將新鮮食材備妥入鍋清蒸，他說：「這道菜昨晚練習到凌晨2點。」一旁劉家芸驚呼：「你真的很認真耶！」她更誇游書庭選食材相當用心，有別於傳統年菜大魚大肉，這回食材中唯有鴻運翡翠三層鮮含有紅肉其餘皆為海鮮，整桌料理不但有優質蛋白質、低卡且富有纖維質，色香味俱全也符合健康飲食條件。
▲游書庭與劉家芸營養師設計的健康年菜。（圖／艾迪昇傳播提供）
師兄妹兩人從備料到烹煮上桌耗時3小時，由游書庭掌廚、劉家芸擔任小幫手，她笑說：「我通常在家也是二廚幫忙備料工作。」對游書庭手藝甘拜下風。游書庭認為過往都是長輩準備年菜給晚輩吃，如今長輩年紀增長、自己也已長大懂事，該是換他煮給長輩吃了，他得意說：「這回牛刀小試，學一手好菜換我返鄉煮給家人吃。」好好孝敬老家長輩。
劉家芸表示每逢年節過後，許多諮詢者因大魚大肉毫不忌口體重進而飆升，更有人因此連續15日嚴重便秘，她語重心長說：「吃一口肉就要配一口菜，腸胃健康超重要。」或服用益生菌減輕腸胃負擔。游書庭表示慶幸自己有向劉家芸討教，雖然煎炸烹飪的食物讓人食指大動，要是不留意吃太多，過完年也要跟著「大動」才能消耗熱量，他自信滿滿說：「之後過年朋友想吃私廚好料歡迎找我。」由健身狂人和專業營養師雙重背書，保證健康美味又喜氣。
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