尪上司來家吃飯　人妻端4道菜招待　對方吃完卻急做1件事

大陸中心／綜合報導

燒出滿桌好菜是一項功夫，不僅能讓全家人吃得健康，也許還能為帶來額外的驚喜。近日，有美食專欄就分享了一則案例，妻子在家招待丈夫上司，端出來的菜雖然家常但不失美味，贏得滿滿好評，連上司品嚐完都相當開心，都來交換通訊方式，想詢問「美味密技」。

▲人妻端出麻婆豆腐等四道菜。（示意圖／資料照）

經常分享料理食譜的《小楊聊美食》近日就分享了這則趣聞。老公請上司來家吃飯，讓我做這幾道菜，沒想到領導走前跟我要微信！她端出四道菜分別為「麻婆豆腐」、「子薑牛肉絲」、「辣子雞丁」、「火爆肥腸」，讓老公上司讚不絕口。

餐後，上司把人妻帶到門外聊天，詢問能否交換中國常用的「微信帳號」，想了解進一步的食譜，希望自己在家也能做出美食。

四道食譜如下：

1.麻婆豆腐：準備材料，小蔥切小段，鍋中熱油，炒熟絞肉盛起來擱置，鍋中再備油，炒香豆瓣加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分鐘，加入炒好的絞肉，豆腐劃成小塊放入煮幾分鐘即可，接著倒入太白粉，煮開湯汁，盛起來撒上花椒末、蔥花即可。

2. 子薑牛肉絲：牛肉用少許澱粉，料酒，生抽，植物油醃製約十分鐘，起炒鍋入油加入豆瓣、泡椒炒香，加入牛肉翻炒，加薑絲，入鹽、入蒜苗翻炒幾下，起鍋即可。

3. 辣子雞丁：帶皮雞腿去骨切塊，放入料酒、生抽、胡椒粉、雞精、鹽醃製30分鐘，蔥薑蒜切塊，乾辣椒切段，鍋中放寬油燒熱，中火放入雞丁，炸製雞肉縮緊盛出。轉大火，放入雞丁炸至表面金黃盛出。接著，鍋中放少許底油燒熱，放入蔥薑蒜、乾辣椒和花椒小火炒香，放入雞丁和白糖，大火不斷翻炒讓雞丁入味即可

4. 火爆肥腸：鍋中盛滿清水，水中放入適量白酒和醬油和少許青花椒，將肥腸放入水煮中半個小時後切段。孜然粉和乾辣椒鍋中熱油，放入花椒、豆瓣醬、蒜片、薑片、蔥炒香後放入肥腸，大火爆炒直至肥腸呈金黃色，爆炒的過程中放入少許白糖、醬油後轉小火，放入適量孜然粉、乾辣椒繼續翻炒，直至肥腸表皮有些許焦脆感即可。