記者洪素津／綜合報導【 5/2 11:32 發稿 ｜ 23:37 更新：新增影音 】
簡沛恩兩年前創立療癒系飲品店，從原本的南港店、彰化店外，去年更進軍加盟展，還找來了姐妹淘方馨、王宇婕一同熱鬧站台。而加盟展後，簡沛恩堅持慎選願意一起努力的加盟主「創業真的要看個性和人格特質，以及有沒有跨出舒適圈的勇氣。」，隨後她在短短的6個月內順利展店6家店，平均1個月展1家店的速度，在外人看來算是相當快速，但對於加盟主的選擇上以及對於拓展「必可蜜」這個品牌來說，其實簡沛恩覺得這個速度並不快，但她仍舊選擇一步步慢慢來，踏實地站穩腳步。
▲簡沛恩開店，連靜雯捧場站台。（圖／必可蜜提供）
簡沛恩感恩地說「謝謝所有辛苦的團隊夥伴，大家分工合作、各司其職，才能讓一切順利成行。」，但其實這個過程也相當不易，對品質相當要求的她，都會隨機到各店去喝飲品，對於新店的裝潢設計討論也都不缺席，且針對每一間分店所在地的不同而設計不同的風貌，讓每一家店都有屬於自己的特色。
▲簡沛恩半年展六間店。（圖／必可蜜提供）
簡沛恩說自己每日都會看各店的業績、和夥伴檢討看如何調整的更好。新店剛開的時候，也會遇到人手不足的時候，簡沛恩也會二話不說地跳下去幫忙，從搬運原料、換零錢、製作飲品、運送印刷物等等，她也很喜歡在店內跟消費者聊天「聽消費者分享喝完之後的療癒感受，也是療癒我自己的方式之一」，而杯子上印的「生活有點苦，必須加點蜜。」也是簡沛恩的創意點子。這幾年推掉許多戲劇邀約，外人看似可惜，但簡沛恩絲毫不後悔。雖然不在螢光幕前發光發熱，但仍然有許多專訪及演講找上她，希望她分享自己如何跳出舒適圈的創業心路歷程，能用自己的自身經驗幫助且分享給更多人，簡沛恩也相當樂在其中。
▲簡沛恩半年展六間店，飲料店未來將融入更多特色下午茶、甜點。（圖／必可蜜提供）
面對手搖飲料業競爭激烈，簡沛恩強調「不是手搖飲料店」！原來是她當初創立必可蜜的初衷是希望成為一個生活的「充電站」，藉由好吃的食物讓大家「為自己充電」。未來將融入更多特色下午茶、甜點，目前正在積極規劃中，希望在6月份可以與大家見面，到時也將籌畫許多有趣的實體活動。
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆