麥當勞糖醋醬有「5種口味」　前員工揭秘：最賺錢不是薯條

生活中心／賴俊佑報導

連鎖速食店「麥當勞」因餐點豐富、出餐快，深受外食族喜愛，曾在麥當勞任職5年的YouTuber「瞳恩Tung En」分享公司內部的幾個秘密，包括雞塊的形狀有名字，櫃台高度有特別設計過，就連糖醋醬有5種不同編號。

瞳恩在個人頻道分享，麥當勞總公司為了讓襄理以上的員工擁有相同的SOP，特地開設「漢堡大學」，由由店經理寫推甄，進到學校學習管理；而全球最多分店的速食店並不是麥當勞，而是潛艇堡專賣店SUBWAY。

▲全球最多分店的速食店並不是麥當勞，而是潛艇堡專賣店SUBWAY。（圖／ 記者陳弋攝影 ）

瞳恩說明，麥當勞的主要收入並不是漢堡、雞塊或薯條，而是房地產公司，而且麥當勞還是世界最大的玩具經銷商「他們最愛採買玩具了」，不過依照台灣法律規定，台灣麥當勞不能送玩具。

瞳恩指出，麥當勞一開始不是賣漢堡、薯條，而是熱狗堡，目前販售的雞塊有4種形狀，重量一模一樣，而且各自有名字，分別稱為「靴子」、「球球」、「鐘形」跟「骨頭」。

▲糖醋醬上的編號，代表不同酸甜度。（圖／ 資料圖 ）

瞳恩表示，管理組曾說全世界每秒會賣出70個漢堡，不過她對這個說法存疑，另外，公司內部規定，客人踏進麥當勞到取餐離開，最多只能120秒，因此有許多員工在客人點餐同時會先背餐，直到客人確定點餐不再更換品項，員工才按下POS機的點餐選項，因為按下POS機就會開始計秒。

此外，瞳恩揭露糖醋醬有分「酸甜程度」，會依照酸甜程度的不同分為1號到5號，號碼標示就在封膜上；麥當勞每間門市的櫃台高度都一樣，最適合口袋掏錢的高度是92公分，不過為了方便大小朋友取餐，高度設為91.5公分。