饗饗、旭集也在內　饗賓餐旅46間門市即日起實施隔桌帶位

記者馮珮汶／台北報導

疫情急速升溫，國內12日創下單日新增16例本土個案新高，疫情警戒提升至第二級，餐飲業者也宣布相關的防疫措施再升級，避免感染機率增加。

饗賓餐飲集團

新冠病毒持續蔓延，因應社區傳播風險升高，疫情警戒提升至第二級，政府連番訂出相關限制措施，饗賓餐旅除配合政府政策外，宣布旗下知名品牌「饗饗」及「旭集」領軍全品牌共46家門巿，為加強防疫即日起均採「隔桌帶位」。

▲饗饗、旭集即日起都將實施「隔桌代位」。（圖／業者提供）

饗賓餐旅總經理陳毅航表示，饗賓餐旅旗下七大品牌46家門市在指揮中心一宣布疫情警戒升為第二級的當天晚餐餐期，即立刻啟動落實實聯制作業，此外，即日起先實施隔桌帶位。

陳毅航說，「饗饗」及「旭集」座位數皆在300～400以上，自開幕以來經常一位難求，雖然疫情期間受到影響，但因消費者對品牌的信任度高，影響相對較小，如今除了全面落實實聯制外，更在政府防疫規定之外率先開始施行隔桌帶位，提供消費者安全的用餐環境。

▲饗饗、旭集即日起都將實施「隔桌代位」。（圖／業者提供）

同時，員工也會實施防疫健康調查、自主體溫管理、環境桌椅嚴格消毒、餐具高溫清洗、備餐人員每30分鐘定時洗手、內外場同仁全程配戴口罩、顧客入場體溫控管、主動為顧客提供酒精消毒。

▲饗饗、旭集即日起都將實施「隔桌代位」。（圖／業者提供）

全家國際餐飲集團

全家國際餐飲集團自疫情以來，持續堅守高規格防疫措施，因應中央流行疫情指揮中心防疫警戒升級，即日起旗下的日本定食類連鎖餐廳「大戶屋」、韓國最大連鎖炸雞品牌「bb.q CHICKEN」以及「沃克牛排」全面落實執行「入店實聯制」，餐廳門口張貼公告加強宣導，請顧客配合排隊戴口罩並保持社交距離。全餐自疫情以來皆落實員工防疫健康調查，員工自主體溫管理，並於值勤前測量體溫，如有體溫37.5度以上或感冒症狀，一律就醫並返家追蹤，掌握員工出國史與接觸史，員工自主體溫管理，並落實洗手及酒精消毒作業，全面配戴口罩，以維護員工健康。 

▲全家旗下餐飲集團將採實聯制。（圖／業者提供）

全台門市公告並落實以下防疫措施：

1.入店前採QR Code實聯制，客人必須掃QR Code或手寫登記個人資料(代表者姓名、手機號碼、同行人數等資料)。

2.由店舖人員進行手部消毒、體溫測量，如有發燒超過37.5度C，婉拒進場用餐。

3.入店用餐採間隔帶位以控制用餐區域人數。

4.實施梅花座或防疫隔板措施。

▲瓦城餐飲旗下133間店全數實聯制。（圖／業者提供）

瓦城餐飲集團

瓦城泰統集團旗下7品牌包含「瓦城」、「非常泰」、「1010湘」、「時時香」、「大心」、「YABI KITCHEN」、「月月 泰BBQ」共133家將採行實聯制、來店人流與訂位控管，並協助量測體溫、進行手部消毒，提供沙威隆濕紙巾、抗菌洗手乳、提醒顧客使用公筷母匙等防疫措施；同步控管來店人流及訂位人數，確保顧客安心用餐距離。

落實夥伴自主健康管理：嚴格要求夥伴確實配戴口罩，並落實勤洗手、手部酒精消毒、定時體溫量測等自主健康管理，積極掌握員工每日健康狀況。

各店每日清潔作業達千次：餐具皆以高溫清潔，菜單、帳夾、服務鈴、兒童椅與餐桌椅等皆於使用後全面消毒，更針對門把、洗手間、樓梯扶手等公共區域進行每小時消毒，各店每日清潔作業達近千次，貼心守護顧客用餐安全。

100%掌握食材履歷、安全憑證：除基本的衛生控管、掌握完整食材履歷外，亦透過每日倉儲衛生稽核、食材保存期限標示、溫控物流車運送食材等環節，落實食安高規格檢查與防護。

外帶外送服務安心無虞：集團嚴格要求外送員全程配戴口罩、入店前進行體溫量測，並確保外送、外帶餐點確實封口無虞，加強餐具獨立且嚴實包裝，保障顧客、外送員及店內夥伴的健康安全。