記者姜毅宏、謝孟哲/台北報導
颱風過後加上豪雨,使得菜價持續往上飆漲到八年新高,就連便當店都大呼快要撐不下去,過去常見菜色如青江菜、小白菜,店家貴到不敢賣,直接從自助菜盤上消失,炒一盤高麗菜成本貴五倍,連番茄也直接翻倍漲,店家趕緊換菜色因應,就怕賣一盤賠一盤。店家苦哈哈連家常菜成本也上升,讓店家和買菜的婆婆媽媽快要吃不消。
丟入一大把高麗菜大火快炒,便當店老闆積極為晚餐備料,但菜價飆漲,這菜炒的老闆心在淌血。50元便當店老闆:「以前一箱大概4、500元高麗菜一箱,現在一箱都要一千多元喔,然後有些菜又根本買不到,因為菜都爛掉了。」
拆解便當店菜盤成本,必出菜色高麗菜一盤從20元變100元貴了5倍,店家出招用高麗菜乾因應只要50元,炒番茄一盤70元漲到150元直接貴一倍,過去拿來省成本的海帶根,也漲到新高點。
50元便當店老闆:「現在菜價正貴喔!客人很聰明,每一次來便當有三個格子,三樣都要給你挑青菜,你夾給他已經夠多已經賠錢,他還說要多一點聽起來好心痛。」
青江菜、小白菜貴到不敢擺,直接從菜盤消失不見,過去菜便宜又多樣,擺直的一排撐六盤,現在菜貴又缺,改成擺橫的塞滿撐場面。
炒家常菜也漲價,炒空心菜過去一盤8元,現在翻倍變16元,陪襯的蔥、蒜 、辣椒等爆香料,平均也貴兩塊錢,高麗菜炒一盤也從12元變20元,青菜繼續漲不停,婆婆媽媽臉色也跟著鐵青。
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