煎蛋加「1家常菜」美味升級　內行讚：像大阪燒

生活中心／賴俊佑報導

疫情期間，不少民眾減少出門外時，改在家下廚解決三餐；一名女網友分享自家家常菜，只要在煎蛋加「1菜」，立刻美味升級，且做法簡單，讓其他網友驚呼「第一次看到，學起來了！」

常見的煎蛋料理有「菜脯蛋」、「九層塔蛋」，不過一名女網友在「廚藝公社」發文表示，自家餐桌的家常菜就是「高麗菜煎蛋」，首先將2片高麗菜切碎，接著打散3到4顆蛋，加入高麗菜末，再加入一小匙鹽巴與味精，接著起油鍋，將蛋液下鍋煎炒，煎到2面微焦香就可上桌。

▲原PO分享「高麗菜煎蛋」的作法。（圖／翻攝自 除役公社）

料理方式曝光，不少網友驚呼「謝謝您提供食譜，還是第一次看到，看起來很好吃！」、「其實蛋配什麼都很搭喔」、「大阪燒也是這樣的口感」、「加起司的高麗菜蛋，夭壽好吃」。

另外，也有網友指出「櫛瓜絲瓜煎蛋也是不錯吃」、「我家是高麗菜絲和紅蘿蔔絲先用鹽搓出水瀝乾，撒一點點胡椒粉，加蛋拌勻去煎也很好吃」、「很多不太出水的蔬菜都適合切絲跟蛋一起煎」。