記者花芸曦／台北報導
疫情逐漸降溫，雙北市府宣布今（3）日起開放餐廳內用，不過仍嚴密規範店家需執行實聯制、隔板及梅花座等防疫措施。排隊名店一蘭拉麵上午十一點開放營業，一大早就有饕客排隊，一開上馬上滿座，後續得排隊1小時，由於防疫期間，原本店內有60個座位，僅開放21個座位。
▲一蘭拉麵開放內用，一開門就滿座。（圖／資料照）
全國疫情降為二級警戒，雙北市宣布開放餐飲內用，同時公布內用指引細節規範，必須遵守「單一隔間室內50人、室外100人為上限」，同時「以個人餐為主，桌菜或自助餐須由專人分菜及夾取提供」、「不同桌也要間隔1.5公尺，同桌應設隔板或梅花座」。一蘭拉麵表示，本店原本是60席座位，為了配合防疫政策，室內不得超過50人，再加上座位放上隔板及梅花座，因此內用僅能同時容納21名客人，除此之外，先前會有不少客人在門口排隊等待，但為了避免群聚風險，因此還沒用餐者可抽號碼牌後，透過線上查詢進度，等到輪到號碼時才到店內用餐。
▲ 雙北開放內用，民眾凌晨衝餐廳直呼超開心（圖／資料照）
王品餐飲集團
確認政府防疫指引，王品集團啟動三縣市門店防疫大作戰，106家門店即刻同步清消，將聘請專業消毒團隊進駐，將餐廳內外環境徹底消毒，加上雙北、宜蘭等門市，全台279家門店8/3(明)日開放內用。
王品旗下品牌涵蓋範圍廣，西式、異國料理品牌如「王品」、「西堤」，仍提供個人套餐；鍋類如「青花驕」、「聚 北海道鍋物」改供應個人鍋；中式品牌如「莆田」、「享鴨」，菜色都會由專人分盤後再上菜，避免共食；吃到飽品牌如「和牛涮」，菜色自助吧改採劃單點餐後，由服務同仁送上桌。各品牌會嚴格落實各縣市政府防疫指引，確保1.5公尺安全距離，設置梅花座、架設隔板，用餐實聯制、人流量管等措施。
饗賓餐飲集團
因應台北巿和新北巿府宣布將於8月3日起正式開放餐飲內用，饗賓餐旅於台北巿和新北巿的饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠台灣家味等七大品牌共21家分店，完全落實政府所有防疫規範，旗下各品牌各分店均依照衛福部及各地方政府規餐飲內用規定，積極配合相關規範與指引，將於8月11日正式開放內用。
顧客入場前須採實聯制或紙本登記，並量測體溫與手部消毒，一旦超過37.5℃婉拒進場用餐。所有的帳夾、小費盤等用具，每次使用皆會重新消毒。內場廚師全程配帶帽子、口罩，且每半小時進行手部清潔消毒。外場服務人員則全程配戴口罩、面罩或護目鏡、手套，於每次收桌時，立即針對顧客接觸面全面消毒，打烊後再次進行全面消毒。
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