老人堅信「菜市場豬肉最新鮮」？他揭黑暗6小時　網爆共鳴

生活中心／黃韻璇報導

不同年齡層習慣買東西的地方不一樣，許多婆婆媽媽認為菜市場的東西便宜又新鮮，不過年輕人則習慣到賣場、超市，營業時間長購物方便，近日就爆出有溫體豬凌晨送至市場攤販，卻被老鼠啃食，這也引發網友熱議論，小時候深信「菜市場豬肉最新鮮」，長大後才知道真相不單純。

原PO在PTT發文，提到小時候看著媽媽、奶奶一早去菜市場買豬肉回來煮，認為這樣最新鮮，不過兩年前搬家後才發現「事情不是想像的那樣美好」，原PO發現每晚11點會有載滿剛屠宰好豬隻的小貨車，從家門前經過，而這些豬隻都堆疊在一起，豬腳甚至還會在車斗上晃動。

▲老人家認為菜市場豬肉較新鮮。

且無論什麼天氣，豬隻都直接暴露在室溫下，一路由小貨車載到菜市場，整個過程完全沒有「冷鏈」，而從前一晚11點屠宰好載到攤位，到婆媽早上5點到菜市場，整整6小時沒有冰不說，原PO認為「根據菜市場肉販精湛的刀工，分切各部位肉塊，你以為需要多久時間？晚上11點攤位上就有人上班的機率真不好說，你各位閒閒無事可以晚上11點去攤位上看一下是勤勞的老闆在處理肉？還是料理鼠王在處理？」

原PO直言「長大後才懂原來菜市場所謂新鮮的定義，超市賣場裡面有生產履歷冷鏈保鮮的肉、餐廳使用的冷凍肉，生菌數理論上都比菜市場來的低很多」。

其他網友紛紛認同留言，「豬肉攤豬肉曝露在空氣好幾小時」、「尤其夏天9點去的話，肉都常溫8小時了」、「超市是低溫運送、低溫分切、低溫保存販售」、「我也看過一車剖半的豬被載來載去」、「跟長輩講超市的比較安全會被罵」、「沒有完整冷鏈，不管時間多短都不能稱為衛生」。