張瑞夫別看！Lulu煮紅燒魚「好煎熬」　竟要花上4小時

記者蔡維歆／台北報導

節目「廚佛指定料理賽」選手要抽籤製作威靈頓牛排等三道料理，飛行饕客王輔立認為主考官廚佛瑞德Fred太嚴格。沒想到另一位首席導師阿發師更狠，要選手30分鐘做「五菜一湯」，主持人Lulu黃路梓茵更自嘲自己做一道紅燒魚都要花四小時，五菜一湯實在是不可能的任務。 

▲美食節目進行「廚佛指定料理賽」（圖／《料理之王》提供）

廚佛瑞德Fred擅長西式料理，這次出考題要選手製作威靈頓牛排、澄清肉湯義大利麵餃、起司舒芙蕾填餡雞等料理，連「最嚴導師」王輔立都問廚佛瑞德Fred是不是台上這三名選手得罪你？

▲愛紗擔任節目評審。（圖／《料理之王》提供）

沒想到阿發師更狠，要選手30分鐘做五菜一湯，讓王輔立跟廚佛瑞德Fred道歉，原來最狠的是阿發師！而選手黃偉嘉為了要短時間完成威靈頓牛排，用蔥油餅替代酥皮，更將蘑菇醬拿去微波快速蒸發水份，創新手法也讓導師們非常讚賞。 

製作五菜一湯料理時，《料理之王2》選手徐哲穎油炸酥蝦，熱油四濺讓Lulu非常害怕，趕緊拿起鍋蓋防止油噴到，被大家虧「好像美國隊長拿盾牌」；另一名選手白睿騰也是熱油大火快炒，火勢猛烈讓Lulu與飛行饕客愛紗齊聲驚呼，一旁的阿發師則是非常淡定地說「這個在廚房工作時都非常正常」。