記者古高樹／新北報導
防疫期間在家料理3餐，不僅家常食譜成網路熱搜話題，廚房爐具也是矚目焦點，隨著居家安全意識興起，台灣家庭使用爐具除了常見的瓦斯爐，以電能加熱的「IH調理爐」成為廚具新趨勢，料理專家和大家分享聰明挑選小撇步。
民眾居家防疫減少外出，在家開火料理機會大增。根據內政部消防署的統計，台灣平均每4小時就發生一次火災，而且大多集中在夏季。
消防員：「這個瓦斯爐火還是在燒的，東西熱的還在燒的，這個爐具。」
建築物火災起火原因，前2名為爐火烹調占40%，以及電器因素占30%。
料理部落客金基師：「瓦斯爐就是你在料理的時候，尤其是燉煮的時候你人走不開，因為它火是在那邊，明火在那邊燒，就是偶爾要關心一下，免得它火熄掉或者是燒焦。」
民眾居家安全意識抬頭，以電加熱的IH調理爐成為廚具新趨勢。
料理部落客金基師：「智慧的控制定時、計時、光感應，然後煎、炸這些都可以控溫，覺得日本的料理習慣跟我們比較接近，那日本製也很不錯。」
多段溫度設定加熱速度快、清潔容易以及安全性設計，受到有長輩小孩的家庭青睞。
料理部落客金基師：「只有在它紅圈圈、會加熱的地方是會熱的，其他地方都是涼的，這台IH調理爐的話，它有防空燒的功能，就算是你真的忘了（關火），頂多就是洗鍋子而已，它不會釀成災難。」
再也不用擔心煮菜忘記關火，Panasonic IH調理爐增加下廚安全性，無火烹調安心享受料理時光。
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