飲食不正常不只傷腸道　竟和精神疾病、失智有很大關係

記者郭奕均／台北報導

專家常說「腸道是人體第二個大腦」，這可是真的，因為若腸道出狀況，連大腦也會被影響，且越來越多研究證實腸道內微生物能影響大腦功能及情緒。聯安預防醫學機構-聯安診所院長，同時也是肝膽腸胃科醫師鄭乃源就提醒，若想調整腸道微生物的話，擁有健康飲食習慣、良好作息才是關鍵！

▲腸道是人體第二個大腦，很多精神相關疾病竟都和腸道有關。（示意圖／翻攝自Pixabay）

腸道健康與精神疾病大有關聯

「越來越多充足的證據指出像是憂鬱、焦慮、自閉症、帕金森氏症都跟腸道微生物狀況有關！」鄭乃源醫師解釋：「腸胃道跟大腦本來就有連結，是雙向溝通，『腸腦軸線』的概念，是人體內大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統。」

似乎很難想像兩者的連接性，但鄭乃源醫師透露，不少人一定有過緊張到胃痛、壓力大拉肚子、心情不好想大吃，其實這就是「大腦」跟「腸道」互相影響，兩者互相傳導訊號。

科學家指出許多「消化性疾病」與「腦部疾病」是有密切關聯性，鄭乃源醫師舉例：「帕金森氏症主要病理就是α-突觸核蛋白，科學家發現來源就是腸道，當腸道如果有發炎，微生物會去製造α-突觸核蛋白，它便會一路從迷走神經跑到大腦，造成帕金森氏症。」

此外，研究學者也發現帕金森氏症患者常常有腸胃症狀，且這些症狀是在患者被確診帕金森氏症之前就有了，也再次證實大腦跟腸道的密切性。許多腸胃道疾病患者，像是胃潰瘍、腸躁症者，也同時有大腦功能失調、記憶力下降、睡眠品質不良等問題。

▲腸胃道跟大腦是雙向溝通的，「消化性疾病」與「腦部疾病」有密切關聯性。（示意圖／翻攝自Pixabay）

想要健康腸道生態 把握兩大原則

雖然現代人多數都是以外食為主，但挑選對的食物、正確的飲食的方式仍是有很大的幫助，鄭乃源醫師建議大家，主要可分成兩種方式進行：

●健康飲食習慣：

從飲食上做調整，多吃天然蔬食、纖維類，避免加工類的食品。如果本身容易有腸胃道症狀的人，建議從飲食中找出哪些食物較易引起不適，可採取低FODMAP飲食原則。

「FODMAP」是指存在於天然食材的短鏈碳水化合物及糖醇，屬於益生質的一種，這類食物經過腸道細菌發酵，對於某些人會產生氣體並引起腹脹、腹痛，比較敏感族群可以避開這類食物。

●補充益生菌：

不同的益生菌株有各自功能，像是格氏乳桿菌可以幫助腸胃消化、保護腸黏膜；雷特氏雙歧桿菌有效改善便秘、降血壓、膽固醇等，民眾可以選擇適合自己的益生菌。

▲建立健康飲食習慣，並補充益生菌，才能顧好腸道健康。（示意圖／翻攝自Pixabay）

腸道微生物有生理時鐘！良好生活作息不能少

除了飲食之外，生活型態也會影響腸道微生物，鄭乃源醫師提醒：「腸道微生物也有生理時鐘，熬夜、失眠也都會連帶會影響，包含壓力過大也是。」不良生活的習慣，抽菸、喝酒、環境毒素、除草劑、殺蟲劑不利於培養好的腸道環境。

因應現代對於「腸腦軸線」的概念，大家需要開始改變飲食與生活模式，從健康的腸道開始打造正面情緒、穩定的身體狀態。鄭乃源醫師最後呼籲：「飲食改善就像是樞紐，一旦有變動後多數都會是朝好的方向，維持這些好的習慣，改變的將不只是腸道！」