台灣香酥雞霸主是誰？老饕狂推「它」讚：無法再吃別間

生活中心／林奇樺報導

台灣特有的夜市文化，造就了不少在地美食，近日就有網友討論全台灣最好吃的「香酥雞」，有網友點名了分別來自台中的繼光香香雞以及發跡於台南的小上海。事實上，這兩間的香酥雞口感吃起來各有千秋，也都有擁護者！

▲不同品牌的香酥雞，口感也有所不同。

一名網友在批踢踢實業坊發文指出，台南的小上海香酥雞是全台最好吃，並提到在台南永康街和永中街口的總店，而許多鄉民看完貼文後也紛紛留言「小上海好吃」、「吃過之後再吃別間，完全無法比擬」、「真的超好吃，去台南吃一次就愛上」。

▲網友點名小上海香酥雞是全台最好吃。

不過也有其他人表示，小上海的味道偏甜，「不愛吃甜的話是不會喜歡，皮有點甜甜的」，也有人表示，離開台南後味道似乎就變了，「北部有開一兩間吧，但是味道跟南部的不能比」，還有人認為繼光香香雞比較符合大眾的口味。

▲小上海味甜，而繼光香香雞則是味鹹。

《三立新聞》過去也針對小上海和繼光香香雞的口感、外觀進行比較，台南起家的小上海香酥雞主攻夜市，外觀偏金黃色、切塊較小；另一款繼光香香雞在台中發跡，開連鎖店，黃色偏橘、切塊較大，味道則是偏鹹。兩種品牌各有擁護者，小上海味道偏甜，咬起來酥脆，繼光香香雞較重口味偏鹹、肉質軟嫩。