這兩類人進補要小心　中醫推薦這道湯

記者王宣晴／台南報導

立冬將至，不少人會開始食用薑母鴨、麻油雞等藥膳進補，但奇美醫學中心中醫部總醫師梁祐爾提醒大眾切勿盲目進補，同一道藥膳，有些人吃後覺得滋補，但有些人可是會吃出毛病的，尤其是體瘦、長期晚睡、容易皮膚過敏或長痘痘，屬於「陰虛有熱」體質以及肥胖、飲食油膩、臉容易出油、身體困重或痠重，屬於「痰濕內盛」體質的這兩類人要特別注意。

▲中醫師梁祐爾透過舌診診斷患者體質（圖／翻攝畫面）

梁祐爾說，冬季人體消化機能活躍，胃液分泌增加、食量大增，最適合飲食調理，民眾常誤以為天氣變冷就應以大量溫補禦寒，但現代人營養過剩，加上忙碌、少運動的生活型態，體內常有鬱熱，經過了夏、秋兩季，陰液減少，體質「外寒內熱」，此時若大肆助陽，便會發生失眠、口腔潰瘍、便秘、痔瘡、皮膚紅疹等上火的症狀，因此在立冬溫補時，需要循序漸進、對症進補。

梁祐爾強調，消化好，才有利於營養吸收，否則補了只是加重胃腸系統的負擔，甚至產生腹脹、胃痛、拉肚子等不適，因為「壯陽必須有陰精的基礎，需注意平常消化功能，否則越補越虛」。

梁祐爾指出有兩種體質的人在進補時須特別注意，體瘦、長期晚睡、大便偏乾、容易皮膚過敏或長痘痘、身體常覺燥熱，舌頭細瘦加上舌色紅、舌面有裂紋，屬於「陰虛有熱」體質；另外有肥胖、飲食油膩、臉容易出油、身體困重或痠重、大便軟黏，舌頭形狀胖而舌苔厚，屬於「痰濕內盛」體質。

這兩種體質的人這兩類人可用清補、通補的方式，選擇甘潤生津又好消化的食材，例如百合、杏仁、蓮藕、山藥、木耳、大白菜、白蘿蔔等等，痰濕重則加上砂仁、白豆蔻、薏苡仁等。

▲奇美醫學中心中醫師梁祐爾提醒民眾切勿盲目進補。（圖／翻攝畫面）

另外，進補藥膳中梁祐爾推薦四神湯，其中的組成：茯苓、淮山藥、蓮子、芡實，都具補脾陰、厚實腸胃的效果，是一帖常見而好用的藥材。而立冬之後養生應著重「養陰藏陽」原則，天寒時可適度補充桂圓、肉桂、羊肉、丁香等溫中散寒之品，但也不要過度燥熱，宜搭配滋陰、助消化、補腎。

最後，梁祐爾表示：冬令進補只是養生保健的一個面向，中醫講究天人相應，還需要注意保暖避寒、休養生息，適當的運動鍛鍊和腦力活動，並注意調整好飲食消化，才能有益養生。