滷豬腳加可樂？人妻「改用2神物」成果超驚豔：大功臣是它

生活中心／詹婷惠報導

逛傳統市場幾乎都會看到賣豬肉的肉攤，想要哪一個部位，幾乎都能滿足，其中，豬腳是婆婆媽媽的最愛，要炸、要滷、要清蒸，都是老少咸宜的美味。日前，有網友分享古早味滷豬腳好吃的祕密，捨棄習慣的可樂，改以其他兩神物取代，打造意外軟嫩的肉質，大讚口感恰到好處。

▼▲滷得醬香味濃的豬腳，是許多老饕喜歡的家常味。（示意圖／資料照）

各式豬肉料理常見於生活中，煎煮炒炸都好吃，運用範圍廣泛，其中，醬香味濃、口感Q的豬腳，就是許多人喜歡的尋常家常味。日前，有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文，不藏私分享滷豬腳好吃的祕訣，原PO除了條列需準備的各式材料，也貼心附上完整做法的影片，提供社友參考。

 ▲有網友大方分享讓滷豬腳更好吃的祕訣。（圖／翻攝自我愛全聯-好物老實説臉書）

原PO加碼提到，滷豬腳之所以好吃的最大的功臣，其實是氣泡水，和平常慣用的可樂比起來，可樂有添加物和咖啡因，於是改以「冰糖+氣泡水」取代，沒想到，不只少了添加物還能軟化肉質，撞擊出意外美味，讓原PO相當驚豔，「第一次用氣泡水意外的好吃呢」。

貼文引發其他人討論，留言說到「好棒的感覺喔」、「很讚耶」、「不簡單，可以滷出這般顏色，讚！看了口水都流出來了」、「好點子」，也躍躍欲試。