不只魷魚遊戲　韓國水產美食也成功占領台灣人的胃

生活中心／綜合報導

近年來韓風對世界各國帶來深刻影響，眼尖的消費者應該都有發現在量販百貨、生鮮超市，甚至是便利商店，韓國的即享美食可說是越來越多，原因除了有韓國流行文化的推波助瀾之外，「韓國水協中央會」的用心推廣也功不可沒。如今，韓國的美食已悄悄占領了台灣人的胃，這點從韓式魚板、紫菜、醬油螃蟹、等美食隨處可見就能得到印證。

▲韓國水產品的多元性和各種食材皆能完美搭配（圖／韓國水產品台灣貿易支援中心）

不過，可能是因為韓式水產料理在戲劇中的呈現較為單一，因此有不少消費者認為韓式水產料理吃起來就是辛辣、重口味,食材變化性不大。因此，韓國水協中央會裴容成處長特別表示，「其實韓國水產非常多元，且可以跟各式各樣的食材搭配。」

致力推廣韓國水產料理的水協中央會，為了讓台灣消費者能更方便地體驗正宗韓國水產美食，特別使用方便好攜帶、新鮮不走味的特殊包裝，無論是人氣最旺的辣炒魚板年糕、最下飯的明太魚卵、湯品百搭的韓國海帶，還是各種口味的魚板，都可以在家輕鬆烹煮。而且水協中央會所推廣的韓國水產，非常適合與其他異國食材一起搭配享用烹煮，既不會有大家印象中的鹹辣，而且只要用冰箱裡的常備菜餚，就可以搭配料理出一桌韓式好菜。

除此之外，水協中央會積極在台推廣韓國官方K‧FISH標誌,代表「源自純淨海域」, 「品質把關」, 「美味」的韓國水產品。喜歡韓國料理的消費者，在購買時認明K‧FISH標誌，就可以安心享用。

▲韓國水產品的多元性和各種食材皆能完美搭配（圖／韓國水產品台灣貿易支援中心）

日前，水協中央會搭上「野生活美食探索頻道」youtuber影片的拍攝列車，由裴處長帶著便攜的水產料理包前往野溪營地，與野營專家烏來明裕及求生專家劉尚燁，一起體驗原始生活，並且還邀請國際飯店五星主廚Rick在現場利用韓國水產料理烹煮佳餚，只見Rick輕鬆打開料理包將韓國水產美食加入滾開的熱湯中，三兩下就煮出道地的韓式魚湯，讓裴處長驚呼「沒想到在野外也能感覺回到韓國一樣」。

野生活美食探索頻道透過三天兩夜的戶外野營野炊，介紹韓國水產食品平易近人且可塑性高的特性，有興趣的朋友可到youtube平台觀賞影片，學會之後就可以輕鬆在家享受道地的韓式美味。