賓州家族4代「豬」事傳承！直擊美國健康豬農場

記者林詳澤、林莉／綜合報導

人道飼養是畜牧業的國際趨勢，有美國豬農家族已經傳承到第四代，飼養心法也與時俱進，為產地到餐桌的食安、美味把關。

熱呼呼的火鍋再涮個肉片，馬上舒緩逼人的寒氣，肉品是台灣餐桌常客，其中光是豬肉國人每年大約吃掉90萬噸，又以進口豬肉為大宗。

美國豬農Augsburger爺爺：「儘管我爸、我爺爺和我都是豬農，但隨著時代的進步，改變養豬的方法是不可避免的，而我兒子、孫子也將會用更新更好的方式來照顧豬隻。」

這是美國的養豬人家，坐落在賓州，有300英畝的規模，飼養超過3萬5000頭豬寶寶，都要符合美國生產規範。

除了食品安全、公共衛生的條件，包括動物福祉還有員工安全等，六大標準都不馬虎，養豬家族已經傳承到第四代，飼養豬隻的心法也與時俱進，響應友善人道飼養的國際潮流。

美國豬農Scott Augsburger：「我之所以會成為豬農，是因為我很享受照顧豬隻的生活，也很喜歡和這裡一起工作的人相處，我們提供人們健康有保障的食物，這是我們非常注重的事。」

美國豬農永續傳承經營，確保每隻豬隻從產地到餐桌的美味與安全。