內行揭密「辦桌菜尾」真實去向　網嚇喊：不敢相信

生活中心／張家寧報導

「辦桌」是台灣傳統的宴客方式，廚師們用精湛的手藝料理出一道道的佳餚讓賓客享用，有時候吃不完的東西會被打包帶走，但沒被帶走的剩菜會如何處理也讓外界相當好奇。近日有一名辦桌的工作人員就透過臉書發文透露「菜尾的去向」，貼文一出立刻引起網友熱議。

▲辦桌工作人員揭曉菜尾去向。（圖／翻攝自爆廢公社二館臉書）

原PO在臉書「爆廢公社2館」發文表示，大多數人都認為辦桌的工作人員會自己弄一桌來吃，但事實上並非如此，由於工作人員常常忙到沒時間吃飯，「我們就是吃這些菜尾來填飽肚子。」

此外，原PO也指出，若是剩下的菜色宴客主人家選擇不留，「我們也是會給來討的街友們吃，或是一些撿回收的高齡者，秉持不浪費的原則。」

貼文一出立刻引發網友熱議，紛紛留言「原來剩菜都是這樣處理的....不敢相信」、「竟然是給工作人員填飽肚子的東西嗎？嚇到了」還有網友分享過去曾遇到主人會把客人吃剩的菜尾集中，然後一桶一桶讓有需要的人自取，不浪費食材。

▲不少老饕大讚菜尾是精華。（圖／資料照）

不過，也有網友認為「菜尾好吃到爆，我可以狂吃好幾碗白飯」、「我爸就是辦桌廚師，他也說菜尾真的好吃」、「說噁爛的真的別鬧」。