撐不下去恐倒閉！學校「營養午餐」想漲價：不是慈善事業

生活中心／陳又瑞報導

近來原物料價格居高不下，加上運輸成本增加，不少餐飲業者紛紛喊漲，不過可能連學校營養午餐也快撐不住。傳出中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會行文農委會，要求檢討「三章一Q」獎勵金規範，由現行每餐補貼6元改為油價浮動機制，否則未來團膳業者恐怕陸續倒閉。

▲陳明信指出若不漲價業者恐怕只能倒閉。（示意圖／資料照）

據《聯合新聞網》報導，餐盒食品公會全國聯合會理事長陳明信表示「又不是慈善事業」，國稅局規定的利潤約在百分之5至百分之8，但如今物價漲價1至2成甚至是一半，業者無法承受恐怕只能倒閉，更指出5月以來，全台已有6家業者因為疫情倒閉，未來學校營養午餐恐怕無人投標。

陳明信分析，去年至今天國產雞肉上漲16%、豬肉上漲9%，CAS液蛋自9月至11月也漲了約13%，國產台灣鯛魚片每公斤也漲價了約13%；陳明信說明，由於業者和學校是採購簽約，因此就算原物料上漲也不會更動，但農委會的「三章一Q」獎勵金、「吃國產」是政策要求，建議應建立滾動式機制進行調整。

新竹市餐盒食品商業同業公會理事長黃武雄則說明，全國最富庶的新竹、竹北地區，學校營養午餐已經7年未漲價，但到新竹城隍廟口吃碗魯肉飯再加顆滷蛋都要45元，若仍要限制業者在有限經費內使用什麼食材，只能減少菜單的菜色變化；黃武雄也提到，雖然政府推動相關政策補貼業者，但供應商也因此調整費用，長此以往只是惡性循環。

對此，農委會主委陳吉仲回應，樂意與業者溝通尋求溝通辦法。