記者馮珮汶／台北報導
隨著入冬後一波波冷氣團報到，全民吃鍋風氣再起。超市、量販業者瞄準火鍋季節到來，推出各式特色火鍋湯底，自12/3起至2022/1/6期間，更祭出指定火鍋湯底同系列第2件5折優惠。
全聯自2014年起率先主打火鍋祭，近年來不斷強化獨家名店湯底，光常溫火鍋湯底業績就創下7年成長36倍驚人紀錄，今年更主張好料配好鍋，自12/3起推出康寧餐具200福利點起加價購，換購價最低只要38折起，還有多款廚房家電及鴛鴦鍋具預購優惠，預計今年火鍋祭業績較去年雙位數成長。
▲全聯祭出指定火鍋湯底同系列第2件5折優惠。（圖／業者提供）
全聯表示，新年新登場的鍋底湯包像是「賈以食日」、「點點心」、「一風堂」、「藍象廷」外，還陸續開賣「味好美X橋頭」、「煮研所」、「千葉火鍋」、「無老鍋」等名店品牌，販售品項數為歷年最多。根據內部統計，常溫湯底今年度已賣了近200萬包，創造超過3億元業績，平均較去年同期成長逾5成，已提前達成今年度業績目標。
盤點10大排行榜，目前熱銷10大排行榜依序為，「馬辣麻辣鍋火鍋湯底」、「小蒙牛蒙古養生鍋火鍋湯底」、「石二鍋-經典爆香石頭鍋火鍋湯底」、「小蒙牛蒙古麻辣鍋火鍋湯底」、「石二鍋-鮮菇百味蔬食鍋火鍋湯底(全素)」、「太和殿大骨煲湯火鍋湯底」、「太和殿麻辣鴨血」、「海底撈麻辣清油鍋底」、「太和殿麻辣紅湯火鍋湯底」、「十味觀正宗東北風味酸菜白肉鍋」。
▲全聯祭出指定火鍋湯底同系列第2件5折優惠。（圖／業者提供）
電商平台「PXGo!全聯線上購」同步支援火鍋祭，12/3至12/16活動期間火鍋專區贈送指定商品50元折價券，消費滿1,000元以上再加碼享5%福利點數回饋。分批取貨也祭出優惠，像是12/17~12/30冷凍澳洲穀飼牛梅花、牛五花火鍋肉片3盒419元；好欣豬梅花、里肌薄切肉片3盒310元；12/3~2022/1/6極鮮花枝蝦滑、日本生干貝、鮮剝蝦仁等商品也推出3盒優惠價。
愛買量販同樣搶攻宅家火鍋商機，正式推出火鍋湯底配生鮮當令食材最低69折起；還有煮婦會員詢問度最高的廚房周邊鍋具及刀具集點換購，12月再次啟動，今年攜手德國百年工藝THERMOS、BEKA雙品牌推出最低市價2折起換購，預計帶動一波年前換鍋風潮。
▲火鍋攜手德國百年工藝THERMOS、BEKA雙品牌合作推出鍋具集點換購活動。（圖／業者提供）
愛買觀察，今年入冬後氣溫有感下降，火鍋相關商品11月銷量已較去年同期成長2成以上，本周氣溫再度轉冷，愛買量販12/1(三)到12/14(二)吃鍋季開跑，引進超過150款火鍋湯底，最低69折起。
根據統計，愛買量販2020年冬季羊肉爐商品熱賣9萬組，看中民眾特別喜歡選擇煮羊肉爐進補，今年特別引進多款台灣各地羊肉爐夯店鍋底，有宜蘭二結羊肉爐、三代祖傳羊肉店高雄岡山一新羊肉爐、 彰化溪湖阿枝羊肉爐等，還有量販獨家台酒紹興小山羊羊肉爐禮盒，讓民眾在賣場直接探索在地老字號美食。
▲火鍋攜手德國百年工藝THERMOS、BEKA雙品牌合作推出鍋具集點換購活動。（圖／業者提供）
另外，愛買看準年前掀起一波換鍋潮，愛買量販今年2021/12/1(三)至2022/2/22(二)攜手德國百年工藝THERMOS、BEKA雙品牌合作推出鍋具集點換購活動，包含不鏽鋼平底鍋、不銹鋼湯鍋、感溫變色不沾鍋、附蓋平煎鍋、刀具四件組和粉嫩水果雪酪色保溫杯商品，一共6款商品，換購價市價2折起。
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