記者郭奕均／新竹報導
「我覺得我爸是我的驕傲，他就像個大人物一樣，我很尊敬他，他也從來不會跟我們喊累或苦，他就是用實際行動付出，照顧我們整個家庭」，口中令人敬佩的父親，就是杏林古早味的老闆林建民，60歲的他雙手都被截肢，卻靠僅存的雙臂熬煮杏仁茶，撐起全家家計。他對勇氣和韌性，成為影響他大女兒林恩雅最深的生命教育。
▼▲林恩雅從小就跟著雙手截肢的父親全台跑透透，幫忙賣杏仁茶。對她來說，父親的堅強和韌性也讓她成為能獨當一面、肯吃苦的人。（圖／記者陳則凱攝影）
林恩雅現在29歲，2年前繼承父親的古早味，到新竹中央市場開了小店面，除了賣杏仁茶，也賣杏仁豆花，能做出古早好味道，因為她從小就跟著父親學做杏仁茶、全台跑透透了。
「其實我原本真的不想接手，因為這會讓我想起小時候很辛苦的回憶，我們每天從半夜、早上到晚上，都要做一件事，就是磨粉，然後出去擺攤還要幫忙我爸搬很重的檯子，我才7歲耶，就要做這些事」，林恩雅身為大女兒，家裡還有兩個年幼的妹妹，母親又因為車禍行動不便，幫忙家計的重責自然壓在她身上。
「我小時候不知道什麼是遊樂園，因為只要有時間，不論暑假、寒假，我都是跟著爸爸到處跑，全台哪裡有活動就去哪裡擺攤賣杏仁茶，而且我們幾乎沒有睡飯店，我們就是睡在車上，我覺得這樣很痛苦，不想要這樣一輩子」，回想以前辛苦的記憶，林恩雅沒有抱怨，反而造就她現在堅強、獨立的個性。
▲下有兩個年幼妹妹，母親也因車禍行動不便，從小幫忙父親擺攤的重擔就壓在林恩雅身上。（圖／受訪者提供）
一開始不想接手店面，林恩雅還到處找打工機會，就是不碰杏仁茶，最後是因為對家人的承諾，她才妥協，「我阿公阿嬤還在的時候，最常交代我的，就是要好好照顧我爸爸，他們最放不下的就是我爸爸，後來他們都過世了，我就覺得我必須信守承諾，所以還是決定把爸爸的事業傳承下來了。」
林恩雅非常懂事，工作和言談間，完全不像只有29歲的女孩，她自己撐起市場的店面，從磨粉、煮杏仁茶、熬煮配料…，她都能獨當一面，即使再累再辛苦，她都一個人默默撐下去，這樣的堅強，或許就是源自父親對生命的韌性。
「我從小到大，我從來都不怕我朋友知道我爸沒有手，我也不怕同學笑我，因為我覺得我爸很厲害，沒有手還能開車、煮杏仁茶，甚至還能照顧我們、做家事，你們爸爸有像我爸這樣嗎？」林恩雅滿臉驕傲，雖然父親少了雙手，給她的愛卻一點都沒有少，「我都很希望我爸來學校耶，只要聽到我的朋友都說『妳爸好厲害喔』，我就覺得很驕傲，對我來說他就像英雄一樣，是我最尊敬的人！」
●杏福人生／工程老闆遇意外截肢 竟靠斷臂熬杏仁茶撐家計
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1038849
▲父親沒有雙手卻能樂觀養活全家，是林恩雅成長路上最好的榜樣。（圖／記者陳則凱攝影）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆