40年阿婆壽司大翻身！總店旁起大厝　蓋1.5億住商大樓

記者吳雅婷、林佳融／新北報導

銅板美食賣出奇蹟，平價壽司滾出上億身家！這是新北市鶯歌的「阿婆壽司」，靠幾十元的平價壽司，打響名號，40多年前從攤車起家，近期更砸重金蓋總部，在老店100公尺外，蓋了7層樓住商大樓，等到完工後，將搬過去當新店址。房仲業者從土地、營造成本推估，該棟樓至少值1.5億。

▲鶯歌阿婆壽司靠著銅板美食，成為人氣名店。

客人一個接著一個來，一早生意就很好，鶯歌阿婆壽司，壽司內餡飽滿，搭配招牌涼麵，靠樸實好滋味和銅板價位，成為當地人氣名店，但其實阿婆壽司，早期從攤車起家，如今不但躍升店面，還成立公司，現在更砸重金「起大厝」。

▲鶯歌阿婆壽司砸重金蓋總部。

記者吳雅婷：「阿婆壽司在總店外，100公尺的建國路上，蓋這棟住商大樓，預計完工之後，整間店就會搬過來。」

新大樓正在趕工，樓地板面積750坪，地上7層、地下2層，看看建照原本預計在今年10月就會完工，已經延期。規劃1~3樓為餐廳，4~6樓辦公用，7樓與夾層為集合住宅，總工程造價破2700萬。

市場研究暨顧問部總監黃舒衛：「這個案例來看，未來在低樓層的部分，市場狀況平均單價40-50萬左右，高樓層甚至一般辦公室住家部分，應該落會在30萬以下，整體店面加上樓上自用空間，整體未來整個不動產價值，落在1億5千萬到1億8千萬左右。」

▲鶯歌阿婆壽司未來可能直接進駐新大樓。

新大樓就開在總店轉角處，專家分析阿婆壽司量身打造新店，不但能省下原店面租金成本，也能增強業務發展的可能性，靠著平價美食起家，阿婆壽司滾出上億身家，也讓人看到台灣銅板美食奇蹟。