記者洪正達／高雄報導
今年新冠肺炎三級警戒期間，各地防疫措施從嚴，連習以為常的「內用」也列為禁止項目，台灣民眾過了一百多天不能到餐廳、小吃店內用，以及不能唱歌、喝酒的日子，當然，在這種情況下，各行各業都在「苦撐」，餐飲業者除了龐大的店租、人事、水電開支外，也一併煩惱著接下來的日子要怎麼過，撐不下去只能選擇結束營業，但其中卻有高雄的業者「公寓咖啡」逆勢操作，製作愛心餐供困苦的民眾索取，因為老闆Dennis深信，在這個社會當中總會有許多人過得更辛苦、更需要幫助；如今本土疫情趨緩，Dennis要思考的是，要如何將這份愛心延續下去，因此決定從12月13日到17日，共5天的時間，到台東、花蓮、新竹、彰化（鹿港）等4個地方停留，贈送咖啡與甜點，讓當時的暖流延續下去。
▲今年6月起本土疫情肆虐，公寓咖啡撐了下來，先前愛心餐的迴響讓老闆興起想要環島送愛的念頭。（圖／記者洪正達攝）
Dennis說，由於今年的6月份本土疫情開始增溫，政府宣布全國進入三級警戒之下，也連帶全面禁止內用，由於禁令來的太如然，讓所有的人都措手不及，不過在那個情形下，也讓他看到更多需要幫助的人，於是他便號召全店發起了愛心餐贈送的活動，除了搭配店內的義大利麵以外，也讓員工將各自家庭的私房菜提供出來，由店內支應相關食材的採購，並煮成美味的餐盒分享給需要的人。
▲Dennis說，他們將環島並停留4個城市，為延續愛心餐，他們將免費送出咖啡與點心。（圖／記者洪正達攝）
對於要怎麼延續過去的這份關懷，Dennis說，他將規劃5天，巡迴台灣4個城市，每天的下午2點半到下午5點，對所有路過的朋友贈送咖啡與甜點，也希望藉此成為拋磚引玉的種子，除此之外，其他時間將會帶著全體員工去深度理解走訪的城市。
▲▼圖為今年6月決定開始做愛心餐後，員工備餐情況，即便是贈送性質也相當講究‧（圖／公寓咖啡提供）
據了解，在今年疫情最險峻的6月份，公寓咖啡製作餐點免費供需要的人取用，雖然活動已暫告一個段落，但老闆總是想著以不同方式延續下去，或許多一分關懷，社會上就會少一個需要被幫助的人。所以這次業者決定走出去，提供免費咖啡和甜點；第一站將由東部出發，繞行台灣一圈，落腳四個城市，分別是台東、花蓮、新竹、彰化（鹿港），也將藉由這趟旅程，和大家所生長的土地做更深的連結。
▲六月份疫情期間的愛心餐菜色相當豐富，除了義大利麵以外還有員工各自家庭的私房菜。（圖／公寓咖啡提供）
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