手搖飲配料「最肥」不是珍珠　營養師曝：大魔王是「奶蓋」

生活中心／潘靚緯報導

▲手搖飲熱量最高的配料，珍珠只排名第二，第一名竟是「奶蓋」。（圖／pixabay）

喝一杯手搖飲是不少人生活中的小確幸，又甜又Ｑ的波霸珍珠、仙草凍搭配茶飲喝下肚，一解嘴饞之外又療癒心情，也有飽足感。許多民眾都知道，飲料中添加的配料像是珍珠、椰果、布丁等熱量很高，但其實暗藏最多熱量的超肥「大魔王」第一名，竟然不是珍珠，而是「奶蓋」，加一份熱量竟高達203大卡，營養師強烈建議奶蓋系茶類，即使點無糖茶飲，也不要天天喝。

▲營養師朱瑞君指出，加一份奶蓋熱量約為203大卡，超越珍珠，是手搖飲配料類的隱藏大魔王。（圖／翻攝自輕鬆瘦營養師朱瑞君粉專）

營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師朱瑞君」發文表示，因為奶蓋的製作需要添加奶油及糖或鹽，有些店家甚至會加入煉乳打發，且乳脂肪含量要很高才不容易油水分離，為了讓奶蓋穩定，還必須額外添加糖，讓打發的形狀更加穩定、持久，一杯綿密濃郁、鹹鹹甜甜的奶蓋，不只高油更有驚人的高含糖量，喝下一杯不知不覺一天的熱量就爆表。

朱瑞君也整理出8款常見的手搖飲配料熱量，其中奶蓋是第一名，超過200大卡，第二名是珍珠波霸，一份約156大卡，粉條、小芋圓、布丁也超過100大卡，熱量100大卡以下的有椰果、仙草凍與蘆薈。

朱瑞君表示，配料熱量約為「加一份」60克的初估值，加一顆布丁就等於多攝取110大卡熱量，即使搭配的是「無糖」茶，配料也通常都含有精緻糖、約2-4顆方糖量，若是天天喝，恐怕肥油將纏上身。

▲許多人喜歡喝加滿配料的手搖飲，營養師建議最好不要天天喝。（圖／翻攝自Dcard）