煮火鍋最優質蔬菜？網點名3巨頭：爽脆吸汁

生活中心／賴俊佑報導

▲冬天是吃火鍋的季節，每間火鍋店都可見滿滿人潮。（示意圖／資料圖）

冬天是吃火鍋的季節，不論平價小火鍋還是高級單點，都可見滿滿人潮；一名男網友近期吃了3間知名火鍋店，發現配菜都有水蓮，質感整個大提升，讓他直呼是「最優質蔬菜」，其他網友也點名茼蒿、高麗菜，表示這3樣蔬菜「爽脆又吸汁」。

原PO在PTT發文指出，最近天氣冷，常常去吃火鍋，去了幾間大品牌連鎖店，發現共通點是配菜都有水蓮，「水蓮超讚的啦！口感脆脆的根本沒其他蔬菜比得上，堪稱是最優質蔬菜了吧」。

▲原PO狂讚水蓮是煮火鍋「最優質蔬菜」。（示意圖／/翻攝自 農委會網站）

貼文一出，釣出許多水蓮愛好者「以前不敢吃水蓮，有次被要求吃以後才發現其實挺好吃的」、「水蓮脆脆DER超讚」、「千萬不能煮太久」、「水蓮超讚，空心菜第二」。

另外，茼蒿和高麗菜也有一票擁護者「高麗菜每間火鍋必備，就說明了一切」、「把茼蒿擺在哪」、「高麗菜也不錯啊」、「空心菜才是最好吃的」、「最愛高麗菜」。