記者蔡維歆／台北報導 【 1/7 10:19 發稿 ｜ 11:38 更新：新增影音 】
▲陶子和老公李李仁創業的「辣杯杯」麻辣燙店開第一天就大排長龍。（圖／翻攝臉書）
陶子和老公李李仁創業的「辣杯杯」麻辣燙店正式開張，不少粉絲慕名而來，現場大排長龍，結果卻有民眾留言批評說自己排隊排了45分鐘，吃到的麵卻沒有熟，陶子也親上火線道歉。她剛回應《三立新聞網》表示不會因為負評就受傷，昨晚也開了檢討會，「很開心也很謝謝大家捧場，第一周都是壓力測試期，我們會一步步調整改善。」至於第一天營業額，她透露約五位數，若繼續維持，月收估可超過百萬。
▲陶子和李李仁的「辣杯杯」麻辣燙店開在百貨公司美食街。（圖／翻攝臉書）
陶子坦然說店裡的麵沒熟就是沒熟，也透露籌備開店的背後辛苦面，她表示因為麻辣燙在她的電商業績賣很好，所以早在去年6月就要在另一家百貨美食街開店，豈料遇上疫情，結果只好認賠幾十萬收場。直到這次才又順利開店，但因為地點在美食街，裝潢部分有許多要配合百貨公司的規定，像是施工必須在進駐的前一天才能進行，因此動線部分就會出現落差，包括收銀機項目也要在文件上面解釋點數多少會員多少，很講究細節。
▲陶子為創業付出不少心血。（圖／翻攝臉書）
不過陶子很感謝新光三越的幫忙，提到昨天開店第一天就大賣，尤其麻辣跟鴨血才開賣2小時就賣完，陶子說因為來的客人真的太多，原本只有4名店員，後來趕快又加派人手到8個店員，大家都累得半死。創業維艱的她也坦言開實體店面確實很辛苦，但她想讓大家吃到跟電商料理包不一樣的東西，所以才決定嘗試開店。
▲陶子當初先在電商推出麻辣燙，結果都賣完秒殺。（圖／翻攝臉書）
為此她也做足不少功課研究成本，「為什麼冷凍包要賣很貴？因為冷鏈成本是常溫的三倍，而且我們要推出時又遇到通貨膨脹，所以就考慮定價也要顧及消費者的感受。」像當初開會她是唯一提出要薄利多銷的，有感於民眾現在過得很辛苦，還好股東也都很挺她，「我們真的利潤只有一點點錢。」
包括這次店面設計，她也花費苦心找來之前幫她和藍心湄投資的kiki餐廳以及賈永婕的婚紗店設計師幫忙，讓店裡裝潢別出心裁，客人來都有賓至如歸的感覺。
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