王品再開新品牌　和牛鍋「吃到飽」千元有找、還有超大干貝

記者馮珮汶／台北報導

▲王品第七個鍋物品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」將在1月11日開幕。（圖／業者提供）

▲王品第七個鍋物品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」將在1月11日開幕。（圖／業者提供）

吃貨注意了！王品集團新的一年再展新品牌，第七個鍋物品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」將在1月11日開幕，主打單人1,000元以內，就能無限享用多種美澳和牛、頂級海鮮，超過100種自助吧，包括甜點法式布蕾、日式生乳燒，以及哈根達斯、COLD STONE等16款冰淇淋、還有「全球獨家」太古氮氣雪梨茶，也推出適合搭配麻辣鍋的5款吸睛調酒。

▲王品新品牌首次結合鍋物與調酒、主打餐酒館風格。（圖／業者提供）

王品集團全新品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」1/11日正式開幕，這是王品集團第七個鍋物品牌，也是第一次結合鍋物與調酒、主打餐酒館風格的麻辣鍋品牌。店內提供6種和牛玩味吃法、頂級海鮮吃到飽、時尚調酒、超過100種自助吧，「嚮辣」事業處總監許雅淑表示，台灣人愛吃鍋、尤其是麻辣火鍋，根據市調推估，中高價麻辣鍋吃到飽市場，每年可望有近40億元的市場份額。王品集團從2018年以「青花驕」打入麻辣鍋市場，先後發展出「和牛涮」、「尬鍋」，原有的「聚 北海道鍋物」也轉型成功，決定再切入精緻頂級麻辣鍋吃到飽市場。「嚮辣」首家門店在台北市松江、南京路口的四平商圈，客群鎖定20-35歲、主打單人1,000元以內，就能無限享用各式美食。

▲店內共有122席座位，裝修主打中西fusion餐酒夜店時尚風格。（圖／記者馮珮汶攝）

▲自助吧有豐富知名廠牌冰淇淋可選擇。（圖／記者馮珮汶攝）

▲自助吧有豐富的青菜與副食可選擇。（圖／記者馮珮汶攝）

根據店家提供的資訊，價位從最貴的「海陸頂級嚮」只要898/人，就能享用6種和牛、還有伊比利豬、天使紅蝦、草蝦等，再贈調酒1杯。注重CP值的小資族可以選擇「和牛無限嚮」798/人，同樣能享用6種和牛，以及特選鮮蝦等5種海鮮；不執著和牛的肉控可選擇「就是嚮涮肉」698/人就能享用安格斯黑毛霜降牛、鮮魷等。

最吸睛的主打就是「豪華三層頂級和牛海陸鐵塔」，店家提供獨家「嚮辣風味和牛」多口味吃法，讓和牛火鍋吃到飽不同風味新選擇。第一層是3種嚮辣風味和牛-正宗川味香蔥、孜然、麻辣風味和牛，帶有厚度的肉塊更能吃到和牛本身的肉質嫩度，裹足沾料的和牛肉，相當滑口細嫩，經過涮煮後更具風味。

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▲千元有找就可以享有和牛吃到飽。（圖／記者馮珮汶攝）

▲千元有找就可以享有和牛吃到飽。（圖／記者馮珮汶攝）

第二層則是3種部位鮮切和牛-嚴選熟成極上和牛、頂級和牛霜降、頂級和牛雪花，可一次滿足老饕極致肉慾享受；第三層為頂級海陸集結多種不同的海鮮，吃得到天使紅蝦、特級草蝦，絕對是海鮮控們的首選推薦。 店內共有122席座位，裝修主打中西fusion餐酒夜店時尚風格，以復古時髦的嚮辣紅為主色調，店家特別邀請知名調酒師Nick Huang聯名設計獨家生日調酒「嚮辣黑森林」，Nick Huang曾在米其林二星「侯布雄法式餐廳」擔任調酒師，也是台北知名酒吧「菱玖洋服」主理人，量身訂製的特調酒，搭配麻辣鍋，預計2月起提供。

▲開幕優惠加價199元就可以享有北海道生食級干貝吃到飽。（圖／記者馮珮汶攝）

業者表示，歡慶開幕1/10至1/30點「海陸頂級嚮」套餐，並完成FB/IG打卡上傳，或進行Google商家進行星級點評，享北海道生食級干貝吃到飽(價值$199/人)；即日起至1/26揪好友加入嚮辣和牛麻辣鍋LINE官方帳號，抽海陸頂級嚮套餐全桌免費券(每週1名，優惠限4人使用，價值3952元)，以及LINE POINTS點數10點(每周100名)。