好市多火鍋神秘「紅色神醬」惹網議？老饕曝：國際罐頭天王

生活中心／綜合報導

▲有網友發文表示韓式部隊鍋中附的「紅色醬料」非常好吃，忍不住上網詢問求解答。（圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說）

強烈冷氣團來襲，天氣冷颼颼，許多人會到美式賣場好市多，購買煮火鍋食材，有一名網友購買韓式部隊鍋，發現裡頭附上一罐「紅色醬料」非常美味，忍不住在臉書社團發文詢問：「有人知道那個紅色的醬是什麼醬嗎？」，引起不少網友留言討論，有人猜測是韓式辣醬或番茄醬，有專業網友給出答案，讓人十分意外，竟然是來自歐美國家很受歡迎的食材。

網友在「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示，購買一盒韓式年糕部隊鍋，裡頭配料豐富，包含年糕、肉片、起司、蛋、王子麵、熱狗、菇類、洋蔥，還有兩罐醬料，其中一個「紅色醬料」有豆子吃起來甜甜的，相當對味，因此上網發問。有網友給出專業解答，表示紅色醬料是「焗豆罐頭」、「茄汁焗豆罐頭，全聯有賣」、「應該是焗豆醬，部隊鍋很道地，很好吃」，焗豆醬搭配火鍋一起吃，酸酸甜甜，口感特別。

▲專業網友解答，部隊鍋好吃的紅色醬料就是歐美國家很受歡迎的焗豆醬。（圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說）

事實上，韓式部隊鍋雖是韓國的家常菜，但其實口味偏向西式，部隊鍋被發明出來的時空背景是1950年韓戰時，物資缺乏，人民把美軍剩下的香腸、罐裝火腿、剩下的肉搭配辣醬熬煮，其中焗豆罐頭是美國陸軍的重要配給品，也成為部隊鍋不可或缺的靈魂之一。

▲焗豆醬又被稱為茄汁焗豆，被製作成罐頭食品方面食用，也是美國陸軍重要的配給品。（圖／翻攝自維基百科）

其實焗豆也稱作烘豆、烤豆子或茄汁豆，是一種歐洲傳統食物，常被做成罐頭食品，市面上大部分的焗豆罐頭，使用的是白豆與番茄汁熬煮，用來夾著麵包吃。罐裝焗豆快速又方便，既可以拿來煮菜，也可以減少烹飪時間，直接打開吃也沒問題，在歐洲銷量極好，也經常和薯片、華夫餅一起搭配吃。