記者馮珮汶／台北報導
▲連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」。（圖／業者提供）
搶攻800億黑金夯機，連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」，呼應食物轉型以永續當成核心，全面使用100%雨林咖啡豆、無添加烘焙及台灣在地小麥吐司，在結合各店面的客休區域環境，品牌首度亮相，邀請超人氣貼圖插畫家園丁先生—打造三款貓爪抓聯名咖啡杯，並將敦北、華齡店以「雨林躲貓貓」及「上班元氣貓」打造全台超萌貓咪快閃店，透過快閃店體驗嶄新「永續森活」饗宴，1月20至1月23日來敦北及華齡店與貓爪抓拍照贈送一杯任意咖啡，每日限量100組，全台也同步推出美式買一送一及咖啡可頌組合特價的優惠。
家樂福歷時半年打造inLove Café品牌，力聘國際咖啡質量鑑定學會（CQI）認證的咖啡杯測鑑定師陳柏翰率領團隊，是量販首創杯測師監製高質感咖啡、100%使用雨林咖啡豆、無添加及在地原料烘焙製品以及設置店內咖啡休憩區。家樂福觀察推出新品牌前，也首度在雙11連假進行測試，銷售期間創下單店銷量超過千杯、全台破五萬杯等銷售好成績，充分洞悉消費者需求後，家樂福正式揭幕全新咖啡事業體inLove Café，以品牌諧音「樂福」為名主打，目前全台有265家門市販售咖啡，其中包含17家量販門市、248間超市，超過八成有販售咖啡，並預計於2022年在全台所有門市全面導入咖啡販售。
▲連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」。（圖／業者提供）
▲連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」。（圖／業者提供）
量販業者表示，身為食物轉型的領導者，從2018年將賣場打造賣場產品更有機、友善動物，這次全新咖啡品牌也以國際環保組織「雨林聯盟(RA)」認證的咖啡豆，雨林認證咖啡豆需要在限制用藥，並且達到幫助雨林生態，對河流、土壤及野生動物棲息地等得到應有的保護，同時對於勞工管理也有十分嚴格的規定，需要確保咖啡豆農權益及公平交易價格，可以說是一支需要同時兼顧永續、健康及愛護環境的高品質的咖啡豆，數據顯示全世界生產的咖啡只有不到6%獲得雨林聯盟認證，如此價值的豆子需提升店面1成的成本，但是卻以平價的價格提供給消費者，家樂福全通路預計於2022年3月前逐步全面更換為雨林豆。
烘焙商品搭配咖啡的輕食甜點以「台灣在地農作」、「無添加」兩大系列，其中去年底上市的雲林縣麥寮鄉「月光下友善農場」以台灣本土小麥製成，生產過程中堅持不用化肥與除草劑、不毒鳥的友善耕作，烘焙團隊以七、八個月的洽談及研發，最終運用湯種麵糰製成工法，讓吐司保有濃郁麥香及濕潤口感，同時也可以呈現台灣小麥獨有的香氣，選用在地農特產亦可大量減少長途運送所造成的碳排，達成永續的目標。
家樂福2021年度開始進行大規模的超市店面改裝，將超市門店提升成為複合業態（如藥房等專櫃）及休憩區，超市賣場的刻意留白主要是透過量販經驗觀察到，民眾來賣場不只是購物，也是一個短暫的休憩時光，也帶動咖啡業績成長三成。
全聯便利商店則是有通路優勢，「OFF COFFEE」同樣主打精品等級、親民價格。自2016年推出至今，店數已超過千店，另外推出PXGo!全聯線上購分批取貨，一次買慢慢喝。除了硬體講究，OFF COFFEE咖啡豆引進「100%雨林聯盟認證之精品咖啡豆」，從咖啡豆的選擇、烘焙都嚴格把關，擁有雨林聯盟認證的咖啡豆，以永續農業、友善環境為訴求，經由保護生態系統的方式耕作，制定詳實的輔導與認證機制，並將部分收益用於保護熱帶雨林的野生動物，打造善的循環。
同時，OFF COFFEE也使用100% CQI(Coffee Quality Institute) 國際咖啡品質學會評鑑80分以上的精品咖啡豆，此套系統是目前世界上最為嚴格的咖啡感官測試系統之一，偏重於生豆檢測、咖啡烘焙、咖啡杯測及感官評價，杯測評比若總分達80分以上即為精品咖啡。
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆