最便宜的抗氧化物！專家證實：癌細胞最大剋星就是它

記者郭奕均／台北報導

▲茶對健康有不少助益，它還是癌細胞的剋星，而且便宜又好取得。（圖／翻攝自pixabay）

最近本土疫情又起，大家除了用心防堵病毒之外，國人致死率第一名的疾病─癌症，一樣不能輕忽，更要好好預防。尤其最近國健署公布最新癌症登記報告，國人癌症時鐘快轉11秒，每4分20秒就有1人確診罹癌。大家聞癌色變，總覺得癌症離自己似乎不遠，但其實從日常生活小事或飲食中做些改變，就能幫助對抗癌細胞。一名成功抵抗癌症，樂於把自身抗癌經驗和知識分享給大家的美國知名營養專家瑪麗亞.烏斯佩斯基，她就推薦一樣抗癌聖品，堪稱癌細胞的剋星，而且便宜又好取得！

瑪麗亞.烏斯佩斯基擁有成功抗癌的經驗，從疾病中鑽研，她發現，「茶」就是抗癌最強聖品！身為茶葉及健身方面的營養學認證專家，瑪麗亞將這些年來的研究成果逐一分解，並和大家介紹茶葉對健康的效果，包括降低癌症風險、提升心臟健康、強化新陳代謝、改善肝臟健康。

而其實自古以來，茶就是大家心目中的健康飲品，從西元前2千多年開始，中國皇帝神農就發現了茶，他鼓勵不少受病痛所苦的人把水煮沸，並加入茶葉滾煮飲用。而根據不少研究也發現，茶葉是非常強大的抗癌聖品，它的效果在於抑制癌症的三大階段：發生、發展和增殖。

能抑制癌症發生，因為茶葉多酚能高度有效清除自由基，茶裡的活性化合物，有高達40%是多酚抗氧化劑，能給細胞和分子額外的保護，也就是說茶能幫忙守住第一道防線—免疫系統。

再來茶能有效抑制癌細胞發展，是因為癌細胞若要增殖，就需要人體建立血管網路，讓腫瘤吸收氧氣和營養素，這時如果你的身體如果被騙了，就會回應這些信號，但如果你的身體拒絕建造能量來源，癌細胞缺乏氧氣和營養素，自然死亡，而茶葉的抗癌功效，就是能用兒茶素EGCG抑制癌細胞的信號，幫助人體抵抗癌細胞發展。

最後茶能抑制癌細胞增值，因為若要長成完整的惡性腫瘤，癌細胞需要達成目標，擴散到其他器官，因此癌細胞需要破壞人體的自然細胞死亡計畫，而茶葉裡的兒茶素有助於調節細胞死亡的分子機制，並抑制癌細胞擴散。

▲茶葉自古以來就是健康飲品，如今強大抗癌功效更受到醫學界認證。（圖／翻攝自pixabay）

至於要怎麼喝呢？瑪麗亞透露，從綠茶、紅茶、抹茶、烏龍茶到普洱，都有很棒的營養素與健康效助益，能自己沖泡茶葉最棒，多元嘗試，每天適量飲用即可。而且多喝茶不只能抗癌，還能消炎、減緩皮膚老化、抗菌、排毒，甚至還能對抗膽固醇和高血壓。而喝茶的成本並不高，只要願意花點時間泡茶，對身體健康的助益超乎想像。